Домаћи зелени багели са крем сиром од власца - СхеКновс

Започните слободан дан уз прасак! Ови домаћи багели сигурно ће импресионирати! Затамњено у зелено и послужено са домаћим крем сиром од власца. Ваша деца ће мислити да сте најхладнији!

Повезана прича. Како приредити забаву на дан Светог Патрика којом ће ваша деца бити опседнута

Да ли сте икада раније правили погачице? Не брините, заиста је лако! Потребно је само неколико састојака и мало стрпљења. Осим тога, пошто је Дан светог Патрика пред вратима, одлучили смо да наше багеле офарбамо у зелено! Како свечано!

Домаћи зелени багели са крем сиром од власаца

Помало прилагођено из Краљ Артур Брашно

Приноси 8 ђеврека

Састојци:

Тесто за пециво:

• 1-1/2 шоље млаке воде (око 95 степени Ф)
• 4-5 капи зелене боје за храну
• 1 кашика инстант квасца
• 4 шоље хлебног брашна
• 2 кашичице кошер соли
• 1 кашика смеђег шећера

Водено купатило:

• 2 литре воде
• 2 кашике смеђег шећера
• 1 кашика гранулираног шећера

Упутства:

1. Измерите воду у посуди за мерење течности и у воду додајте зелене капи за бојење хране.
2. Додајте све састојке за тесто за пециво (укључујући зелену воду) у велику чинију сталног миксера.
click fraud protection
3. Помоћу куке за тесто мешајте састојке на ниској брзини 10 минута.
4. Тесто је спремно када се састави и задржи облик. Хлеб ће бити крут.
5. Додајте тесто у посуду са прскањем која се не лепи, поклопите и оставите да стоји на месту собне температуре (најмање 65 степени Ф) 1 до 1-1/2 сата док тесто не постане надувено.
6. Додајте тесто на тезгу или радни простор (користили смо велику дрвену даску за сечење) и поделите га подједнако на 8 делова.
7. Радећи један по један комад, сваки део разваљајте у лоптицу. Потпуно покријте пластичном фолијом и оставите да стоји 30 минута.
8. Када ваших 30 минута скоро истекне, покрените водено купатило на шпорету и загрејте рерну на 425 степени Ф. Желите да водено купатило лагано прокључа.
9. Када се ваше тесто одморило, обложите плех обложен папиром за печење и припремите се за почетак прављења пецива.
10. Радећи по једну куглу теста, пробушите рупу у средину и лагано је израдите тако да направите рупу пречника 2 инча у средини куглице за тесто. У овом тренутку ћете приметити да веома личе на класични пециво. Додајте пециво у плех обложен пергаментом и наставите док не направите све погачице.
11. Померајући послужавник до станице за воду, баците два кифлице у кључалу воду одједном. Кувајте 2 минута са једне стране, окрените и кувајте 1 минут са супротне стране. Куване погачице пребаците назад на лим за печење обложен пергаментом. Наставите са овим процесом док се сви багели не скухају.
12. Када се сви багели скухају, ставите их у загријану пећницу и пеците 15 минута, окрените погачицу и пеците још 10 минута на преосталој страни.
13. Када су погачице испечене, оставите их да се охладе пре сечења.
14. Уживајте у тостираном са крем сиром од власца.

Рецепт за крем сир од власца

Приноси 8 унци

Састојци:

• 1 (8 унци) блок крем сира
• 2 кашике ситно исецканог власца

Упутства:

1. Нека крем сир достигне собну температуру, додајте власац и промешајте да се сједини.

Још рецепата за Дан Светог Патрика

Рецепт схакеровог схакеа
Рецепт за слатке ирске колаче
Ирски паприкаш на дан Светог Патрика

Оставите коментар