Због свестраности и укуса, ћуреће печење се не може победити. Кување пратећег пиринча у супи од печурака и пилећој чорби појачава њен укус. Живина се одлично смрзава, што вам олакшава паковање у једнократне посуде за вечеру или паковање ручка за понети на посао.
Повезана прича. Француски тост од малина Ина Гартен савршен је доручак за ужурбане породице
Рецепт од ћуретине са ћуретином и пиринчем
Служи 4
Састојци:
- 1 (10,75 унци) конзерве кондензоване павлаке чорбе од гљива
- 1 шоља пилеће чорбе са смањеним натријумом
- 1 (5,9 унци) кутија белог лука и биља мешавина дугог зрна и дивљег пиринча
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица здробљеног белог лука
- 1 кашика сувог естрагона
- 1-1/2 кашичице соли белог лука
- 1-1/4 килограма филета од пурећих прса, исеченог на порције
- Свежа гранчица естрагона (опционално)
Упутства за припрему и замрзавање:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. У средњој чинији помешајте супу од печурки, чорбу, мешавину пиринча, лимунов сок и бели лук. Пребаците у посуду за печење 9 × 13 инча и оставите са стране.
- Комбинујте естрагон и со од белог лука. Посути мешавину естрагона са свих страна делова ћуретине и ставити на смесу пиринча. Покријте и пеците у загрејаној рерни 45 минута.
- Послужите топло или припремите за замрзавање. Ако се смрзне, охладите на решетки 20 до 25 минута. Лагано прекријте алуминијумском фолијом и потпуно охладите у фрижидеру. Када се охлади, уклоните фолију, чврсто је омотајте пластичном фолијом и замотајте алуминијумском фолијом. Означите и замрзните.
Упутства за одмрзавање и загревање:
- Потпуно одмрзните у фрижидеру.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Уклоните пластичну фолију и поново прекријте фолијом. Оставите да стоји на собној температури 30 минута.
- Пеците 25 до 30 минута или док се не загреје. Украсите гранчицом естрагона, ако га користите.
