Понедељак без меса: сендвичи са шпанским омлетом - СхеКновс

Само додајте хрскави хлеб да бисте ово омиљено шпанско јело претворили у сендвиче. Свидеће вам се једноставност и укус ових сендвича.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Понедељак без меса долази само једном недељно, али можда ће вам се овај рецепт за шпанске сендвиче са омлетима толико свидети да ћете га правити чешће. Лако се припрема са једноставним састојцима и чини обилан оброк за доручак, ручак или вечеру.

Шпански омлет - или тортилла де патата, како га зову у Шпанији - једноставно је јело направљено од базе кромпира, лука и јаја. Постоји много верзија овог омиљеног шпанског јела, а ова опција без меса има двоструку обавезу служећи као главни састојак сендвича.

Одаберите своје омиљене погаче или хрскави хлеб који ћете исећи и послужити за овај сендвич. Једноставно је, али гарантовано, пожелећете да правите ово јело изнова и изнова, било да га додате у сендвич или поједете какво јесте.

Рецепт за шпански сендвич са омлетом

Служи 4

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 црвена кромпира, огуљена и нарезана на танке колутове
• 1/2 лука или око 1/3 шоље, исечене на коцкице
• 1/2 црвене паприке, семенке и опна уклоњене, ситно нарезане
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 3 јаја
• 1 кашичица сувог першуна
• 1/4 кашичице соли
• 1/8 кашичице млевеног црног бибера
• 2-3 унце исецканог цхеддар сира
• 4 квадратна сендвича или кифлице, пререзане на пола

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
2. У таву од 10 инча против лепљења и отпорну на пећницу на средњој ватри додајте маслиново уље. Када се уље загреје, додајте кромпир и кувајте, повремено бацајући, око 10 минута или док не буде кувано и златно.
3. Додајте лук кромпиру и кувајте око 5 минута, повремено бацајући.
4. Додајте црвену паприку и бели лук и кувајте око 1 минут.
5. Додајте јаја у чинију и умутите да се сједине.
6. Јаја зачините сувим першуном, сољу и црним бибером. Прелијте смешу преко мешавине кромпира и кувајте 3 до 5 минута или док јаја не почну да се везивају.
7. Ставите тигањ у рерну и пеците 5 до 7 минута, док се јаја не испеку. Извадите из рерне и равномерно баците сир по врху смесе. Врућина из таве ће отопити сир.
8. Извадите омлет из таве на даску за резање. Исеците на 4 дела, довољно велика да покрије доњу половину сендвича.
9. Прелијте преосталим хлебом и послужите топло или на собној температури.

Претворите омиљено шпанско јело у сендвиче.

Више рецепата за понедељак без меса

Хумус облози од квиноје, авокада и печене црвене паприке
Тофу и бок цхои ло меин
Кремасти лазања од слатког кромпира и шпарога