Рустикални рецепт за супу од кромпира са смањеним садржајем масти-СхеКновс

instagram viewer

Хладно време значи пријатну ватру, време са породицом и удобну храну. А удобна храна генерално доводи до додатне зимске тежине. Али са овим обилним (и вегетаријанским) рецептом, можете да једете чорбу од кромпира и да је једете.

Јамие Оливер
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Рустикална супа од кромпира

Рустикални рецепт за супу од кромпира са мало масти

Служи 4 до 6

Састојци:

  • 6 средње црвених кромпира, исецканих на коцкице (велики)
  • 1/2 великог лука, исецканог на коцкице (мали)
  • 1 шоља шаргарепе, исецкане на коцкице (мале)
  • 2/3 шоље целера, исецканог на коцкице (мали)
  • 14 шољица воде
  • 3 екстра велике коцкице бујона од поврћа
  • 2 кашике путера
  • 1 кашика павлаке са смањеном масноћом
  • 1 шоља 1 процента млека
  • 2 % сира и сецкани зелени лук за украшавање

Упутства:

  1. У велики лонац прелијте кромпир, лук, шаргарепу и целер хладном водом. Покријте лонац и пустите да проври.
  2. Коцке бујона размутите виљушком и додајте их у кључалу воду, мешајући док се не отопе.
  3. Наставите да кувате док кромпир не омекша (док се не може лако изгњечити виљушком).
  4. click fraud protection
  5. Оцедите кромпир, лук, шаргарепу и целер, задржавајући течност за кување.
  6. Додајте путер, павлаку и млеко.
  7. Помоћу сталка или ручног миксера умутите кромпир на најнижој температури док се добро не измеша. Повећајте брзину миксера и наставите са мешањем док кромпир не добије жељену конзистенцију.
  8. Умешајте резервисану течност за кување (1/4 шоље одједном) до супе (најмање 1-3/4 шоље, по жељи и више).
  9. Сваку чинију украсите сиром и власцем.

Још рецепата за супе

Стрелци од чорбе од бундеве
Кремасто са ниским садржајем масти рецепти за супе
Крем чорба од печене црвене паприке, празилука и кромпира