Овај издашан и робустан оброк састоји се од удобне хране. Док се кува, кућа тако лепо мирише, а најбољи део је то што за време вечере све што треба да урадите је да узмете здјеле, посуђете и ископате.
Свиђа ми се што иде далеко. Доста се храни, а обично имам нешто за остатке да се загрејем за још један оброк.
Ова супа се прави са мало ракије која додаје укус сличан вину. А за пикантан додир додаје се љути сос.
Посебно ми се свиђа када је свињско печење у продаји, што ову супу заиста чини повољном за буџет с обзиром на то колико порција чини. Ова супа је савршена за пријатан оброк у хладну ноћ који може имати још бољи укус када носите удобне, нејасне папуче.
Рецепт за супу од свињетине и белог пасуља, сланине и празилука у споро кухачу
Служи 8
Време припреме: 15 минута | Неактивно време: 8 сати | Време кувања: 8 сати | Укупно време: 16 сати 15 минута
Састојци:
- 4 шоље осушеног северног пасуља, намоченог у води преко ноћи
- Пилећа чорба (32 унци)
- 1 празилук, танко исечен
- 4 режња белог лука, исецкана
- 1/4 шоље свежег першуна, исецканог (за супу)
- 3 шоље нарезане шаргарепе
- 1/2 шоље ракије
- 1/2 шоље правих комада сланине (за супу)
- 1 кашичица соли целера
- 2 кашичице сувог листа тимијана
- 1 кашичица млевеног црног бибера
- 1/4 шоље љутог соса
- 1 свињско печење без костију (2 килограма)
- 1/2 шоље правих комада сланине (за прелив)
- 1/2 шоље сецканог першуна (за прелив)
- Соли по укусу
Упутства:
- У спор лонац додајте намочени бели пасуљ, пилећу чорбу, празилук, бели лук, першун, шаргарепу, ракију, сланину, со целера, мајчину душицу, бибер и љути сос. Мешајте све састојке заједно.
- Свињско печење исеците на 4 дела и додајте га у лонац.
- Поставите спор штедњак на 8-часовно подешавање, поклопите и оставите да се кува.
- Послужите топло преливено сланином и першуном.
Још рецепата од белог пасуља
Љута супа од спанаћа и белог пасуља
Бели пасуљ и хумус едамаме
Пица ескарола са белим пасуљем и карамелизованим луком
