Свеже је увек најбоље, зар не? Иако ћемо признати да неки укуси смрзнуте и конзервисане хране нису вредни времена и увек при руци, понекад заиста (заиста) јесу.
И немојте само претпостављати да је свеже увек најбоље по нутритивној вредности. Према центру за митове о здрављу у Харвардовој медицинској болници, Бетх Исраел Деацонесс Медицал Центер, Замрзнути и конзервирани производи бољи су од никаквих и потенцијално би могао бити хранљивији у неким околностима.
1. Бундева из конзерве
Ако вам је потребно пире од бундеве, потребно је неколико сати и много снажног наоружања да бисте разбили тако велику тикву, припремили је и испекли до њене мешине. Добро је рећи да сте већ радили свежу питу од бундеве, али кад једном схватите колико су слични укуси из бундеве из конзерве (као, идентични), више никада нећете проћи кроз гњаважу. Пире се такође може користити у разним јелима, попут чилија, супа и других.
2. Смрзнуто прокулице
Већина људи ионако нису велики љубитељи некуханог прокулица, па ће за многе рецепте смрзнуто добро доћи. Можете чак дозволити одмрзавање смрзнутих клица, а затим их испећи према вашем омиљеном рецепту.
3. Пасуљ из конзерве
Већина нас нема приступ свежем пасуљу, а сувом пасуљу је потребно да се намочи заувек. Пасуљ из конзерве је бржа алтернатива и добар је за вас све док га добро исперите да бисте уклонили сав вишак натријума и конзерванса пре него што га употребите.
4. Парадајз из конзерве
Свежи парадајз је укусан и обично није тако велики бол... осим ако не правите супу од парадајза, сос или неки други дуго кувани оброк. Користите парадајз из конзерве за супе, сосеве, гулаше или било који рецепт за дуго кување који захтева парадајз.
5. Смрзнути спанаћ
Ако ионако правите јело за које је потребно да се спанаћ скува, смрзнута је готово увек прихватљива замена.
6. Конзервирана туњевина
Ако правите салату од туњевине или тепсију, конзерве су брже и једнако укусне. Само пазите да их запакујете у воду, а не у уље. Ако волите веће комаде, одлучите се за пакете уместо за лименке.
7. Крем кукуруз
Ако имате кувано кукуруз као прилог, онда је увек најбоље да га направите од нуле, али конзервисане ствари уопште нису лоше. А ако га користите у рецепту за кукурузни хлеб, тепсије или друге посластице, конзервирани производи раде једнако добро.
8. Замрзнуте бобице
Ако ће се ваше бобице свеједно скухати, смрзнуте бобице обично раде једнако добро. Само имајте на уму да ћете понекад морати прво да их одмрзнете.
9. СОС од брусница
Ова празнична намирница је заправо доступна током целе године, за разлику од свог свежег праоца. Осим ако не желите свој посебан рецепт за уживање, верзија у конзерви је подједнако укусна. Читава верзија може се користити и уместо понекад тешко доступног џема од бруснице и желеа Врста је одлична за тост, ПБ&Ј сендвиче или као замена за тартар од јагода или других желеа у Рецепти.
10. Замрзнути кукуруз
Једини начин да освежите свеж кукуруз је на клипу - и ако га тако служите, онда га купите свеже. Али ако вам требају зрна клипа, једноставно није вредно труда. Можете користити смрзнути кукуруз (мада га је можда потребно прво одмрзнути) у било којем рецепту за свеж кукуруз, укључујући домаће салсе.
11. леблебије
Свеж сланутак, познат и као гарбанзо пасуљ, ионако је тешко пронаћи, па се упознајте са њиховом верзијом из конзерве. Добро их исперите и користите у салатама или у омиљеном рецепту за хумус.
12. Замрзнути грашак
Свежи грашак је свакако слађи, али да ли је вредан труда? Осим ако нисте зависни од ароме свежег грашка, смрзнути функционише за све, од само грашка на пари са мало путера до тепсија.
Рецепти који користе замрзнуту или конзервирану робу
Рецепт за салату од квиноје, црног пасуља и кукуруза
Лака тестенина од кобасица са сосом од бундеве за недељни оброк обављена како треба
3 рецепта за хумус са тропским укусом
