Више: 12 сањарских рецепата за глазуру од чоколаде: од глазуре до Ганацхеа
Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике
Робицеллијев основни амерички рецепт за глазуру од маслаца
Ако не можете пронаћи масцарпоне, само га замените са 8 унци маслаца.
Даје глазуру од 24 колача
Укупно време: 5-10 минута
Састојци:
- 3 штапића (1-1/2 шоље) несољеног путера
- 8 унци масцарпонеа
- 1/4 шоље тешке павлаке (плус још за разређивање, ако је потребно)
- 2 шоље шећера у праху
Упутства:
- Ручним или сталним миксером туците путер, масцарпоне и густу павлаку док не постане пахуљаст.
- Додајте шећер у праху 1/4 шоље одједном. Често кушајте глазуру како бисте били сигурни да не додајете превише.
- Када се све сједини, повећајте брзину миксера на високу и мутите је док не постане пахуљаста и лагана. Укус. Ако вам се чини да је тешко, можете додати мало екстра густе павлаке одједном како бисте је разредили.
- Врисните „Мерца!“ јер сада имате савршен амерички крем од маслаца.
Поново штампано из Робицелли'с: Љубавна прича, са колачима по договору са Аверијем, чланом Пенгуин Гроуп (УСА) ЛЛЦ, А Пенгуин Рандом Хоусе Цомпани. Ауторска права © 2013, Аллисон Робицелли & Матт Робицелли.
