Не говорим о исецканом месу са роштиља у вашем фајитас, јер овај пут, само да мало променим ствари, пунила сам их месним сосом (да, оним који користите за своје шпагете!) и фета сиром, а невероватног су укуса.
Има дана када скенирам садржај фрижидера и покушавам да саставим остатке које видим. Прилично је изазовно комбиновати чудне састојке, јер захтева мало више маште него кување директно из кувара. Али кад добијем џекпот, постарам се да рецепт буде за чување, јер остаци често гледају назад у мене у фрижидеру.
Месни сос - или рагу, како га ми зовемо код куће - велики је фаворит моје деце. Увек ми остане заосталог соса, јер са децом понекад то је једино што једу, а понекад одбијају да га додирну. Зато уместо да увек кувам тестенину са преосталим сосом, мењам начин на који је служим. Веровали или не, моја деца бришу ове фахите онолико брзо колико их ја припремим.
Фајитас са месним сосом и фета рецепт
Рођен из мог преосталог соса од шпагета и отвореног паковања фета сира, овај преокрет на фајитасу оставио је велики утисак на столу.
Служи 4
Укупно време: 10 минута
Састојци:
- 4 облога од тортиље
- 2 шоље готовог месног соса или направите сами (погледајте рецепт испод)
- 1/2 шоље фета сира, исецканог на коцкице
- Беба салата
- 4 средња парадајза, исечена
- 2 средња црвена лука, исечена
Упутства:
- Облоге од тортиље напуните месним сосом, фетом, зеленом салатом, парадајзом и луком.
- Заролајте и послужите.
Рецепт за сос од меса
Приноси 2 шоље
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 45 минута | Укупно време: 50 минута
Састојци:
- 3 кашике концентрата или пасте парадајза
- 1/4 шоље воде
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 чешањ белог лука, здробљен
- 1/2 ситног лука, млевено
- 1 мала шаргарепа, млевена
- 4 унци говеђег меса
- 4 унци свињског меса
- 2 шоље парадајз пире
- Со
- Млевени црни бибер
Упутства:
- У чинији помешајте концентрат парадајза и воду, а затим оставите са стране.
- У шерпи на средњој ватри динстајте бели лук, лук и шаргарепу са маслиновим уљем. Тостирајте око 3 минута.
- Додајте свињетину и говедину и кувајте док се боја не промени.
- Сипајте мешавину концентрата парадајза и пире од парадајза. Цовер. Динстајте 30 минута на тихој ватри. Повремено промешајте.
- Зачините сољу и бибером.
Још рецепата за Тек-Мек
Тек-Мек пилећа салата
Тек-Мек пуњени кромпирићи
Пакети са роштиља од пилетине Тек-Мек
