Домаћи цхуррос са чоколадним сосом - СхеКновс

Донесите свечани осећај уличног сајма на своје следеће посебно дружење уз домаће цхуррос.

Цхуррос је лакше направити него што мислите и користити јефтине састојке које вероватно имате код куће. Њихов шећерни премаз и чоколадни сос чине лепу (и укусну) ​​презентацију за посебан доручак, ужину или десерт.

Повезана прича. 7 ненападних начина за славље Цинцо де Маио Данас

Рецепт за домаће цхурросе са чоколадним сосом

Састојци:

Цхурро тесто

• 1 шоља воде
• 1 кашика шећера
• 1 кашика биљног уља
• 1/2 кашичице соли
• 1 шоља брашна
• Биљно уље за пржење

Мешавина шећера

• 1/2 шоље шећера
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/8 кашичице соли

Сос од чоколаде

• 4 унци полуслатке чоколаде, исецкане
• 1/2 шоље тешке павлаке
• 1/2 кашичице цимета

Упутства:

У средњој шерпи помешајте воду, шећер, биљно уље и со и прокухајте. Брзо склоните са ватре и умешајте брашно док се не формира у куглу. Оставите тесто да се охлади неколико минута и кашиком ставите у кесицу са великим звездицама.

Загријте велики лонац напуњен са 2 инча биљног уља на 365 степени Ф. За контролу температуре користите термометар са слаткишима/пржењем. Испеците тесто у загрејано уље у траке од 4 инча исечене ножем.

Пржите неколико трака одједном до златно смеђе боје, отприлике 2 минута са сваке стране. Никада не остављајте врело уље без надзора. Користећи кашику са шупљинама или клешта, пребаците на папирне убрусе да се оцеде.

За припрему мешавине шећера, помешајте шећер, цимет и со и сипајте на мали тањир. Топле цхурросе уваљајте у мешавину шећера са свих страна.

Отопити чоколаду у парном котлу. Умешајте цимет и кајмак док не постане глатко. Послужите топло.

Више за Цинцо де Маио

Цинцо де Маио забава за посластице
Цинцо де Маио пината колачићи
3 јединствена рецепта за маргариту