Суммер можда је завршено „званично“, али временске прилике говоре другачије. Како су последњи дани летње топлине пролазили, варао сам своје уобичајено пиће са задовољством (маргариту) са овим једноставним, освежавајућим коктелом: лимунадом од босиљка за заласка сунца.
т
т Представила ми је пријатељица која је преписала рецепт из пића које је уживала у долини Напа, састојци су тако једноставни да сам морала да их поделим.
т 
т Лимун и босиљак је увијек лако пронаћи... било на локалној пијаци или у супермаркету. Покупи мало душо такође док сте тамо.
т За једноставно прављење свежег сока ослањам се на свој електрични соковник. Лагао бих да сам рекао да га нисам купио да буде боље коктеле али је одличан и за свеж доручак ОЈ. Свеж сок чини велику разлику у прављењу укусних коктела.
т 
т Као природни и укусни заслађивач који сам користио душо у последње време у коктелима. Неки мед је тањи од других, али можете га направити и као сируп, додајући му кашику или две вруће воде (обавезно га употребите одмах; проређени мед неће задржати).
т Употреба вотке са лимуном у овој лимунади чини ово пиће изузетно глатким (и помало опасним; запамти да пијуцкаш!) Има толико њам избор вотке са лимуном… Више волим Кетел Оне Цитроен, али и Столи Цитрос и Абсолут Цитрон су такође веома добри.
т 
т Коришћење меда као заслађивача захтева да се ово пиће добро протресе. Колико год волим прелепи шејкер за коктеле, више волим да мешам коктеле у контејнеру за деликатесе. Веома је практичан за мерење и складиштење и за мућкање пића. Величина од 32 унци савршена је за мешање три до четири пића и заиста можете добити свој шејк.
т 
т Када се ваше пиће помеша и буде спремно за сервирање, додајте босиљак. (Ако додате прерано, потамнеће) Босиљак у овом коктелу сам пробао на неколико начина, ситно исецкан или исечен. С обзиром да немате сваки дан босиљак у коктелу, мислим да је код већине људи најбољи комад котлета. И нана би вероватно била добра овде.
т 
т Украсите танким кришкама лимуна и слатком сламком.
т 
Лимунада од босиљка за заласка сунца
Састојци:
- 1,5 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
- 6-12 листова свежег босиљка
- 3/4 шоље вотке са лимуном
- 1/4 шоље меда (свиђа ми се мед од дивљег цвећа)
- 1-2 кашике вреле воде
т
т
т
т
Упутства:
т Помоћу вреле воде разблажите мед до жељене конзистенције и протресите или умутите да се сједини. Додајте лимунов сок и вотку у посуду за деликатесе и протресите да се меша. Непосредно пре послуживања, додајте исецкани босиљак по укусу и поново протресите. Прелијте преко леда и додајте танко нарезан лимун и слатку сламку за украшавање. Јавите се у двориште, на палубу или травњак и навијајте за лето и залазак сунца.
т Уживајте у фантастичном септембру. Живели! Ксо Дани
