Заборавите на изласке када жудите за обилном, утешном чинијом супе. Употребите свој спори штедњак да бисте лако направили копију минестроне која је једнако добра као и сваки ресторан, а бонус је што штедите новац правећи је код куће.
Ова једноставна копија супе од минестроне Оливе Гарден-а користи поврће попут бораније, парадајза, шаргарепе и лука које се споро кува у чорби од поврћа. Додао сам мало тестенине малих облика и много италијанског биља, али сам додао и мало свог окретања убацивши пуно свежег белог спанаћа.
Ову издашну супу послужите лепо и вруће са великом кришком свеже печеног италијанског хлеба (или пецива ако заиста желите да уживате у маслиновом врту!) За умакање.
Цопицат Оливе Гарден минестроне рецепт
Служи 6-8
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 4 сата | Укупно време: 4 сата 10 минута
Састојци:
- 4-1/2 шоље чорбе од поврћа
- 1 конзерва (28 унци) здробљеног парадајза
- 1 (15 унци) може пасуљ, испрати и оцедити
- 1 средњи слатки лук, исечен на коцкице
- 2 шаргарепе, исечене на коцкице
- 1 (15 унци) конзерве бораније
- 2 ребра целера на коцкице
- 4 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике свеже исецканог першуна, плус додатно за украшавање
- 1 кашика сушених италијанских зачина
- 1 кашичица сувог тимијана
- Сол и свежа млевена паприка по укусу
- 1 шоља пенне или тестенина малог облика
- 2 шоље свежег спанаћа, плус додатно за украшавање (опционо)
Преливи
- Свеже нарибан пармезан
- Свеже сецкани спанаћ, за украшавање
Упутства:
- У чинију лаганог шпорета додајте све састојке за супу осим тестенина.
- Промешајте и поставите штедњак да се кува на високој температури 4 сата.
- Последњих 30 минута времена кувања додајте тестенину и спанаћ и добро промешајте.
- Када се тестенина потпуно скува, кашиком супу ставите у чиније и украсите нарибаним пармезаном и екстра свежим сецканим спанаћем.
- Послужите топло са домаћим хлебом од белог лука, по жељи.
Још рецепата супе за споро кување
Пилећа супа од дивљег пиринча са спорим кухањем
Енцхилада супа за споро кување
Италијанска свадбена супа за споро кување
