Ревапе Ревапе: Куиноа ‘Доритос’ и још следећих хаљина за снацк Супер Бовл-СхеКновс

Слушајте, волимо те класике супер боул грицкајте онолико колико и ви. А ми нисмо овде да вам покваримо забаву, кунемо се. Само то... да ли би било тако страшно да смо успели да се ушуњамо у неке додатне витамине, минерале и влакна и однесемо нешто смећа? Педагог за исхрану, извршни кувар и оснивач персонализоване услуге хране Фоод Маттерс НИЦ (творац популарног Ксанак пудинг) Трициа Виллиамс спрема наше грицкалице и мислимо да ће вам се свидети оно што окусите.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Више:18 Супер Бовл рецепата за забаве који ће имати велики успех

Рецепт "Доритос" од квиноје

Трициа: Ово је одлична замена за оригиналну ужину и сви ће ценити њихов земаљски зачин и зинг.

Састојци:

Мешавина зачина:

• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 кашичица лука у праху
• 1 кашичица црвене паприке у праху
• 1/2 кашичице зеленог бибера у праху
• 1/2 кашичице куркуме
• 1 кашика парадајза у праху
• 1 прстохват анчи чили праха
• 2 кашике нутритивног квасца

Чипс тесто:

• 1-1/2 шоље квинојиног брашна
• 1 кашичица морске соли
• 3/4 - 1 шоља воде, млака

Упутства:

1. Помешајте све састојке мешавине зачина заједно у млину за зачине или Витамик и оставите са стране.
2. Загрејте рерну на 300 степени Ф.
3. У миксеру са куком за тесто помешајте брашно од квиноје и морску со заједно. Постепено додајте воду.
4. Како се тесто скупља у куглу, наставите да месите куком 2 минута.
5. Оставите тесто да одстоји 1 сат прекривено влажним пешкиром.
6. Исеците тесто на лоптице од 1-1/2 инча.
7. Поспите пулт и оклагију брашном од квиноје. Сваку лоптицу разваљајте у колуте пречника 8 инча, величине тортиље. Одложите их на плех обложен пергаментом.
8. Загрејте тигањ на ниској до средњој ватри.
9. Лагано попрскајте посуду уљем за високу температуру, попут уља уљане репице или шафранике. Тортиљу кувајте са једне стране 30 секунди на загрејаној тави. Затим окрените тортиљу и загрејте другу страну још 30 секунди. Тортиља треба да нарасте и да има златну боју.
10. Извадите тортиљу од квиноје из тигања. Оставите да се охлади.
11. Тортиље од квиноје исеците на 6 троуглова.
12. Пеците их у рерни док не постану хрскави.
13. Извадите их из рерне и одмах прелијте мешавином зачина. Уживати!

Више:Фудбал са месом и сиром са сланином је незаобилазна грицкалица Супер Бовл

Рецепт за хумус од слатког кромпира

Трициа: Овај хумус је тако лепо јело, посебно зими. Не само да тахини има доста калцијума, гарбанзоси нуде доста влакана и нешто здравих протеина. Штавише, слатки кромпир нуди невероватно сладак укус који наглашава љутински укус тахинија. Овај корен нуди двоструко више влакана од обичног кромпира и препун је квалитетних витамина, укључујући витамине А, Ц и Б6. Његова минерална вредност, укључујући калијум и магнезијум, такође је фантастична за ваше крвне ћелије и крвни притисак.

Принос: 6 порција

Састојци:

• 3 средња слатка кромпира
• 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 кашичице воде
• 1 шоља куваног сланутка
• 2 кашике тахинија
• 1 кашика лимуновог сока
• 1/4 кашичице лимунове корице
• 1/4 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице млевеног коријандера
• Морска со и бибер по укусу

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. У батату направите рупе и пеците их 45 минута или док не омекшају.
3. Пустите да се слатки кромпир охлади.
4. Ставите слатки кромпир, уље, воду, сланутак, тахини, лимунов сок, корицу лимуна, ким, коријандер, со и бибер у процесор за храну.
5. Пулсирајте смешу док не постане глатка и кремаста.
6. Послужите са нарезаним поврћем, на хлебу од целог зрна или било којој другој здравој храни по вашем избору.

Следеће: Рецепт за хрскава бивоља крилца од бивола