Постао сам опседнут салатама Цезар од кеља прошле године. Са супругом који наручује цезар салату буквално сваки пут кад излазимо у ресторан (волео бих да претерујем), једемо их много и заиста сам морала да променим ствари.
Унесите кељ.
То је хранљивији начин да укључите свог Цезара, сигурно. Покушавајући да размишљам ван оквира, недавно ми је пала на памет идеја да би замена крутона печеним сланутком био један генијалан начин да се још више повећа нутритивни фактор и додајте мало додатне ситости нашој омиљеној салати. То што сам их учинио својим омиљеним укусом чипса (соли и сирће увек ФТВ) био је само бонус.
Рецепт Цезар салата од кељета печен од соли и сирћета
Служи 2 - 4
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 18 минута | Укупно време: 23 минута
Састојци:
- 1 (15 унци) може леблебије, оцедити и добро испрати
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- Со и бибер
- 2 кашике сирћета од црвеног вина
- 8 шољица исецканог кеља, уклоњене стабљике
- 1/4 шоље Цезар прелива
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф.
- Опрани сланутак ставите на кухињски убрус и осушите.
- Сланутак додајте у плех и прелијте маслиновим уљем, сољу и бибером за премазивање.
- Пеците 10 минута, а затим протресите посуду и пеците још 5-7 минута, док сланутак не почне да постаје златно браон и да постане хрскав. Извадите из рерне, прелијте сирћетом и вратите их у рерну још 1 минут. Уклоните и оставите да се охлади.
- Док се сланутак пече, прелијте кељ са Цезар преливом док се потпуно не премаже.
- Пребаците у чинију за сервирање и прелијте са сланутком и нарибаним пармезаном.
Још рецепата од кеља
Мексичка салата од кеља
Кале фриттата
Пизза са белим луком и пилетином
