Топла и пријатна чорба која се једноставно припрема. Не заборавите хрскави хлеб за умакање!
Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру
Супа за вас!
Топла и пријатна чорба која се једноставно припрема. Не заборавите хрскави хлеб за умакање!
У реду. Тако да неће победити на изборима за лепоту, али је свакако лепа и утешна... попут Снуггиеја.
Чорба од кромпира празилука
Састојци:
- 2 кашике путера
- 2 велика празилука, бели и бледозелени делови, исечени и добро опрани
- 4 велика кромпира из Ајдаха, ољуштена и исечена на коцкице
- 4 шоље пилећег темељца
- 1/2 шоље тешке павлаке
- Со и бибер по укусу (ја сам користио бели бибер)
- 2 кашичице уља белог тартуфа (опционо)
- Свежи власац за украшавање (опционо)
Упутства:
- У великом лонцу са поклопцем растопите маслац и додајте празилук. Пирјајте празилук док не омекша, око осам минута.
- Додајте кромпир и добро промешајте. Додајте темељац и прокухајте. Кад проври, смањите температуру на лаганој ватри и поклопите посуду.
- Наставите са кувањем 20-30 минута (док кромпир не омекша).
- Пажљиво умутите супу у блендеру (или користите блендер за емулзију) и исцедите до жељене конзистенције. Умешајте павлаку, со и бибер по укусу.
- Ако користите уље белог тартуфа, умешајте га на самом крају пре служења. Украсите свежим власцем и послужите уз домаће крутоне или хрскави хлеб.
Још рецепата
Цхоризо и меки тацоси од кромпира
Одрезак са сукње на жару са тајландским сосом и тајландским босиљком
Говеђе печење и сир на жару са луком
