Рецепт за бејгне од ракова из Цајуна - СхеКновс

Ови ракови су забавно предјело за ваше следеће окупљање!

Ови ракови су прави уживаоци у гомили! Послужите уз омиљени сос за умакање и не заборавите љути сос за оне који воле да зачине ствари!

Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

Рецепт за бејгне од ракова Цајун

Приноси око 12 беиња

Састојци:

• 8 унци паушалног раковог меса
• 1 шоља брашна
• 1/4 шоље кукурузног брашна
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 умућено јаје
• 1/4 шоље сока од шкољки (темељац се може заменити)
• Млеко
• 1 кашичица зачина Цајун или Олд Баи
• 2 лука, исецкана
• 2 кашичице першуна, исецкане
• Цанола или биљно уље за пржење (око 2 шоље)

Упутства:

1. У великој чинији помешајте брашно, кукурузно брашно и прашак за пециво.
2. У мерну шољу додајте 1/4 шоље сока од шкољки. Додајте млеко у сок од шкољки док течност не достигне 2/3 шоље. Додајте мешавину сока од млека/млека у умућено јаје.
3. Влажну смешу сипајте у чинију са сувим састојцима. Додајте раково месо, млади лук и першун па све заједно пресавијте док не добијете конзистенцију попут лепљивог теста.
4. У тешком лонцу или фритези загрејте уље на средње јакој ватри док не достигне 350 степени Ф. Веома пажљиво грудвице теста величине кашике сипајте у врело уље у серијама (око 3 или 4 одједном) и пржите док не порумене, око 5 минута. Оциједите фритуле на папирним убрусима и посолите ако је потребно.
5. Фритуле послужите вруће са кришкама лимуна, љутим сосом и омиљеним умаком за умакање.

Рецепт од пецива полумесеца од ракова и крем сира
Раковице од авокада
Здрава рагуна печена од ракова

Оставите коментар