Романтични десерти без чоколаде за Валентиново-СхеКновс

Шта? Ићи без чоколаде на Валентиново? Неки од вас би могли имати проблема са овим, али када видите ове укусне, романтичне десерте без чоколаде, заборавићете (бар на тренутак) све о чоколади!

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Изађите из кутије (чоколаде) овог Валентинова и направите десерт за своју драгу који не укључује чоколаду. Тешко замислити? Размисли поново! Ови десерти без чоколаде су дивни и ваш мед ће вас видети у потпуно новом светлу због ваше генијалности!

Рецепт за кремасти колач од сира са сосом од малина

Шта се не воли код кремастог колача од сира? Ово је традиционални рецепт за колаче од сира за који ће вашем меду бити драго што сте одвојили време! За додатну романтику, овај колач од сира прелије се свежим црвеним малинама. Како романтично!

Служи 8

Састојци:

• 2 (8 унци) паковања крем сира, омекшаног
• 1/2 шоље шећера
• 3 велика јаја
• 3 кашике свежег лимуновог сока
• 1-1/2 кашичице ваниле
• 1/4 кашичице соли
• 3 шоље павлаке
• Гранчице менте за украшавање
• Спреј за кување без лепљења
• Пергамент папир

Сос од малине:

• 1 кашичица лимуновог сока
• 2 шоље свежих малина (или једно паковање смрзнутих ако не можете да пронађете свеже, одмрзнуте)
• 2 кашике кондиторског шећера

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
2. Користите велику чинију за мешање и умутите крем сир и шећер док не постане глатко. Појединачно додајте свако јаје, добро умутите после сваког. Умешајте лимунов сок, ванилу и со. Умутите павлаку док се не сједини.
3. Лагано премажите 8-инчни тањур са опругом са страницама 2-1/2-инча и обложите дно пергаментом или воштаним папиром премазаним спрејом против лепљења. Спољну страну посуде омотајте двоструким слојем фолије како смеса не би исцурила.
4. Сипајте тесто у тепсију. Ставите тигањ у велику посуду за печење и окружите га са 1 инч веома вреле воде.
5. Пеците 45 минута. Искључите рерну без отварања врата и оставите колач да се охлади један сат.
6. Извадите колач и ставите га на решетку за хлађење око сат времена. Покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру преко ноћи. Одлепите колач на тањир и украсите сосом од малина и гранчицама нане.

Сос од малине:

Додајте свеже (или одмрзнуте) бобице у чинију, прободите виљушком да пусте сокове, додајте сок од лимуна и шећер слаткиша и добро промешајте. Оставите у фрижидеру пре служења.

Рецепт за мус од нара и јагоде

Лаган и пахуљаст, овај десерт ће учинити да се осећате као да сте на облаку девет са својом слатком! Шта овај десерт чини још романтичнијим? То је нискокалорични десерт-остављате осећај мање кривице због уживања у другим добротама за Валентиново!

Служи 4

Састојци:

• 2 шоље свежих или отопљених смрзнутих јагода, плус додатне јагоде за украшавање
• 1/8 кашичице соли
• 1 коверта желатине без укуса
• 1/2 шоље сока од нара
• Контејнер 1 (7 унци) обичан или 2 посто грчког јогурта

Упутства:

1. Додајте 1/4 шоље сока од нара у чинију заједно са желатином. Оставите смешу да одстоји око четири минута док желатин не омекша.
2. У међувремену, додајте јагоде и со у кухињски процесор и мешајте док не постане глатко.
3. У шерпу на средњој ватри додајте преостали сок од нара и шећер. Пустите да проври и често мешајте док се шећер не отопи.
4. Смањите ватру на лагано и лагано додајте смешу желатине. Оставите смешу да се кува само минут; затим пребаците у процесор хране са пиреом од јагода.
5. Мешајте смешу око 10 секунди да се сједини, а затим је сипајте у чиније за десерт (или чаше за мартини).
6. Покријте десерте и оставите их у фрижидеру неколико сати док се не стегну.
7. Послужите украшено кришкама свеже јагоде.

Рецепт за колаче од црвеног баршуна са глазуром од крем сира

Ови колачићи од црвеног баршуна имају натпис „љубав“ по целом телу! Прелепа црвена боја симболизује вашу љубав према Валентинову и глазури од крем сира? Па, то ће вам само послати главе!

Приноси 24

Састојци:

• 2 јаја (собне температуре)
• 1-1/2 шоље млаћенице (собне температуре)
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 1/2 шоље уља репице
• Црвена боја за храну
• 2-1/2 шоље брашна
• 1-1/2 шоље гранулираног шећера
• 1/4 шоље какао праха
• Паковање од 3 унци инстант мешавине пудинга од ваниле
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица белог дестилованог сирћета
• Улошци за колаче

За глазуру:

• 1/2 шоље (1 штапић) несољеног путера, омекшано
• 1 (8 унци) паковање крем сира са смањеном масноћом, омекшано
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 3-1/2 шоље посластичарског шећера, просејано

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Линије 2 (12 шољица) калупи за колаче са облогама за колаче.
2. У велику чинију просејте брашно, шећер, какао у праху, инстант мешавину пудинга од ваниле, со и соду бикарбону и оставите са стране.
3. У великој чинији са електричним миксером (или стајаћим миксером са наставком за лопатице) умутите јаја, млаћеницу, екстракт ваниле, сирће, боју за храну и уље док се добро не сједине.
4. Мало по мало, у смешу додајте суве састојке. Мешајте док се добро не сједини и не постане глатко.
5. Сипајте тесто у калупе за колаче док се не напуне око 1/2 теста.
6. Пеците 18-20 минута или док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста, пазећи да ротирате посуде до пола времена за печење. Потпуно охладите пре смрзавања.
7. За глазуру, просијте шећер посластичара у чинију и оставите је са стране. Користите електрични миксер на средњој брзини (или стални миксер са наставком за лопатице), заједно умутите путер, крем сир и ванилију док се добро не сједине.
8. Мало по мало, мешавини маслаца додајте просијани шећер слаткиша. Туците док се потпуно не сједини.

Аффогато са амаретто рецептом

Препустите романтичним Италијанима да направе слатки десерт! Аффогато је италијанска реч за „утопљен“, тако се сладолед служи... утопљен у еспрессу. Импресионирајте своју драгу својом италијанском вештином и вештинама припреме десерта!

Приноси 4

Састојци:

• 1 пинта врхунског сладоледа од ванилије или сладоледа
• 1/2 шоље кључале воде
• 1 кашика инстант еспрессо праха
• 4 кашике ликера амаретто
• 6 колачића од бадема у италијанском стилу, грубо измрвљених за украшавање

Упутства:

1. Четири посуде за десерт претходно охладите тако што ћете их ставити у замрзивач на 10 минута. У међувремену, оставите сладолед да мало омекша.
2. Додајте кључалу воду и еспрессо прах у мерну шољу и мешајте док се прах потпуно не раствори.
3. Извадите 1/2 шоље сладоледа и додајте га у сваку припремљену чинију за десерт. Прелијте сладолед једном жлицом ликера, а затим додајте мало измрвљених колачића. Послужите одмах.

Валентиново је једно од најромантичнијих времена! Покажите своју љубав према свом Валентинову размишљајући изван чоколадне кутије са романтичним рецептима за десерте који нису чоколада!

Још посластица за Валентиново за пробати

Мини пилећа пита са срцем
Панна цотта рецепти
Здраве Валентинове посластице