Љубитељи бундеве обрадоваће се овом невероватном, али лаком рецепту. Послужите уз тост, палачинке или сладолед. Овај слатки и зачински намаз чак је и фантастичан домаћи поклон за некога посебног.
Укусна алтернатива џемовима и желеу
Да ли желиш нешто слатко и зачињено? Да ли желите нешто што има укус попут јесени у тегли и чини да ваша кућа мирише на јесен? Да ли желите да се овај рецепт изузетно лако направи?
Ако сте одговорили са „ДА“, ево рецепта који ће вам остварити све снове. Ово је диван намаз и одличан производ за спавање. Користите овај путер од бундеве на палачинкама, намажите на тост или топло и кашиком прелијте сладолед. Ако желите пикантнији маслац од бундеве, једноставно прилагодите количину зачина.
Домаћи рецепт са зачињеним маслацем од бундеве
Приноси око 2 тегле
Састојци:
- 1 велика (29 унци) конзерва чисте бундеве (НЕ користите пуњење пите од бундеве)
- 1 кашика чистог екстракта ваниле
- 3/4 шоље јабуковаче
- 1 шоља пакованог органског смеђег шећера
- 1/4 шоље чистог јаворовог сирупа
- 3 штапића цимета или 1-1/2 кашичице цимета
- 1/2 кашичице свака: ђумбир, каранфилић, мушкатни орашчић
- Зидарске тегле, очишћене и стерилисане
Упутства:
Споро шпорет
- Додајте све састојке у спор шпорет и добро промешајте. Ставите шпорет на лагану ватру и оставите да се кува око четири до шест сати, често мешајући. Ово је супер једноставан начин да ово направите ако сте заузети, пазите да не заборавите да га промешате. Опечени бундевин путер није тако укусан.
- Склоните са ватре и кутлачом пажљиво напуните сваку теглу маслацем од бундеве (пазите, то су вруће ствари). Када се све ваше тегле напуне, заврните поклопце и проверите да ли су добро стегнуте. Оставите да се охлади на собној температури. Док се путер од бундеве хлади, почећете да чујете звук „искакања“ који долази из тегли. Желите да то чујете јер то значи да су тегле затворене и не дозвољавају улазак ваздуха. Када се тегле затворе, чувајте их у фрижидеру.
Шпорет
- Комбинујте све састојке у великом лонцу и добро промешајте. Доведите смешу до кључања на средње јакој ватри.
- Кад смеса почне да кључа, смањите ватру и пустите да бутер маслац лагано крчка око 40-45 минута, често мешајући да не загори на дну.
- Склоните са ватре и кутлачом пажљиво напуните сваку теглу маслацем од бундеве (пазите, то су вруће ствари). Када се све ваше тегле напуне, заврните поклопце и проверите да ли су добро затегнуте. Оставите да се охлади на собној температури. Док се путер од бундеве хлади, почећете да чујете звук „искакања“ који долази из тегли. Желите да то чујете јер то значи да су тегле затворене и не дозвољавају улазак ваздуха. Када се тегле затворе, чувајте их у фрижидеру.
Још рецепата од бундеве
Огромна торта са циметом од бундеве
Хлеб од бундеве на пари
Латте са зачином од бундеве
