Ко не воли велику кришку краљевске торте у Дебели уторак? Узмите све оне укусе које волите у торту и претворите их у хлеб на расклапање за доручак! Торта за доручак, пријавите се!
Овај хлеб на одвајање напуњен је гњецавим пуњењем од кремастог сира са циметом, тако да сваки залогај има сладак, мекан и скоро па тесто укус и текстуру. Да бисте очували традицију, сакријте малу пластичну бебу тачно у центру за срећу!
Рецепт за хлеб на расклапање краљевске торте
Рецепт за хлеб прилагођен из Жена пионирка
Приноси 1 векну
Састојци:
- 2 шоље млека
- 1/2 шоље уља репице
- 1/2 шоље белог шећера
- 1 паковање активног сувог квасца
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 4-1/2 шоље брашна (хлеб или вишенаменски)
За центар:
- 6 унци крем сира
- Око 2/3 шоље шећера у праху
- 4-5 кашика млека
- 1 кашичица ваниле
- Око 2 кашике цимета
За прелив:
- 2 шоље шећера у праху
- 2 кашике меког путера
- 1 кашичица ваниле
- 1-1/2 кашике павлаке
- Жуте, зелене и љубичасте боје
Упутства:
1
Загрејте млеко, шећер и уље
У великом лонцу загрејте млеко, бели шећер и уље, мешајући мешавину да се сједини. Желите да мешавина буде врела, али не и да кључа. Уклоните са ватре и оставите да се охлади на око 110 степени Ф.
2
Додајте квасац и брашно и промешајте
Загрејте рерну на 200 степени Ф. Када се загреје, искључите је. Додајте квасац и 4 шоље брашна у мешавину млека.
Мешајте да се сједини.
Преко теста ставити поклопац и оставити да се диже најмање сат времена у топлој рерни.
3
Умешајте прашак за пециво, соду и брашно
Када надође (тесто треба да се удвостручи), додајте соду бикарбону, прашак за пециво и последње 1/2 шоље брашна.
Мешајте кашиком да се сједини.
4
Заролајте тесто и покријте филом
Рукама са јаким брашном ставите тесто на побрашњену површину. Месите око 6 пута да тесто постане глатко и еластично. Побрашњеном оклагијом разваљајте је на дебљину отприлике 1/4 до 1/3 инча.
Да бисте направили фил, умутите крем сир, шећер у праху, млеко и ванилију. Додајте додатно млеко ако је глазура превише густа. Премажите глазуру по целом тесту. Поспите циметом.
5
Исеците на кришке и сложите
Резачем за пиззу исеците тесто на 6 или 7 једнаких трака.
Затим пажљиво сложите траке једну на другу (могу мало склизнути са глазуре). Док држите траке на месту, исеците их вертикално на 6 кришки.
Ставите гомиле бочно у јако подмазан плех.
6
Нека поново нарасте
Покријте хлеб подмазаном пластичном фолијом или фолијом и оставите да се поново диже на топлом месту док се не удвостручи, око 45 минута.
7
Пеци
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Уклоните фолију или замотајте са хлеба. Пеците хлеб око 35-40 минута или док врх не постане златно браон и средина се скува (уметните чачкалицу у средину да бисте се уверили да није тесто).
Остави да се охлади.
8
Лед и украсите
Направите глазуру тако што ћете заједно умутити шећер, путер, павлаку и ванилију. Када се векна охлади, прелијте глазуром по целој површини хлеба.
Торту поспите по трећинама (са једне стране љубичастом, једне стране жутом, а средњом зеленом).
Још рецепата за краљевске колаче
Рецепт за лакшу краљевску торту
Укусан рецепт за краљевски колач
Рецепти за Марди Грас за Дебели уторак