Здравија верзија пржених патлиџана. Патлиџан обавезно нарежите на танке плоче како бисте осигурали укусно хрскање.
![Помфрит од патлиџана печен у пећници](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту
![Даили Флавор](/f/0b2fe311b31fa41f69be6876043a048a.jpeg)
Мрзитељи патлиџана ће се претворити након овога
Здравија верзија пржених патлиџана. Патлиџан обавезно нарежите на танке плоче како бисте осигурали укусно хрскање.
![Помфрит од патлиџана печен у пећници](/f/da4bd8bdeffb14fc949165480c8ec049.jpeg)
Помфрит од патлиџана здрава је алтернатива помфриту, па ће се чак и вашој деци свидети!
Помфрит од патлиџана печен у пећници
Састојци:
- 2 патлиџана за бебе
- 2 беланца
- 2 шоље панка
- 1 шоља обичних презла
- 2 кашичице белог лука у праху
- Прстохват кајенског бибера
- Кошер соли
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Лист за колаче обложите папиром за печење.
- Нарежите патлиџан на врло танке траке.
- Умутите два беланаца у средње великој чинији.
- Додајте панко, презле, бели лук у праху и кајенски бибер у врећицу са затварачем и протресите.
- У посуду са беланцима ставите шаку сировог помфрита од патлиџана и добро премажите.
- Ставите помфрит од патлиџана премазан беланцима у мешавину панко/презле и протресите свуда да се помфрит премаже мешавином.
- Ставите премазани помфрит од патлиџана на тигањ (не преклапа се) и кувајте око 10-12 минута, или док не порумени и постане хрскав.
- Кад изађете из рерне, поспите кошер сољу.
- Послужите одмах са својим омиљеним умаком од умака!
Још сјајних рецепата
Чорба од кромпира празилука
Печена пилетина: размислите о једноставности
Пире од тиквица са хрскавом сланином и љутиком