Здравија верзија пржених патлиџана. Патлиџан обавезно нарежите на танке плоче како бисте осигурали укусно хрскање.
Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту
Мрзитељи патлиџана ће се претворити након овога
Здравија верзија пржених патлиџана. Патлиџан обавезно нарежите на танке плоче како бисте осигурали укусно хрскање.
Помфрит од патлиџана здрава је алтернатива помфриту, па ће се чак и вашој деци свидети!
Помфрит од патлиџана печен у пећници
Састојци:
- 2 патлиџана за бебе
- 2 беланца
- 2 шоље панка
- 1 шоља обичних презла
- 2 кашичице белог лука у праху
- Прстохват кајенског бибера
- Кошер соли
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Лист за колаче обложите папиром за печење.
- Нарежите патлиџан на врло танке траке.
- Умутите два беланаца у средње великој чинији.
- Додајте панко, презле, бели лук у праху и кајенски бибер у врећицу са затварачем и протресите.
- У посуду са беланцима ставите шаку сировог помфрита од патлиџана и добро премажите.
- Ставите помфрит од патлиџана премазан беланцима у мешавину панко/презле и протресите свуда да се помфрит премаже мешавином.
- Ставите премазани помфрит од патлиџана на тигањ (не преклапа се) и кувајте око 10-12 минута, или док не порумени и постане хрскав.
- Кад изађете из рерне, поспите кошер сољу.
- Послужите одмах са својим омиљеним умаком од умака!
Још сјајних рецепата
Чорба од кромпира празилука
Печена пилетина: размислите о једноставности
Пире од тиквица са хрскавом сланином и љутиком
