Ванеса вам жели добродошлицу у нови часопис за енергију са ниским садржајем угљених хидрата. Уживати!
Као и већина Американаца мојих година, одгајан сам на „четири групе хране“. Док је квадратни оброк попримио облик пирамиде, Истраживачи су почели да се питају зашто нас толико муче болести повезане са исхраном, зашто смо тако дебели - и зашто нисмо у стању да преокренемо тренд.
Премотавамо неколико година, када је моје четврто дете напунило годину дана, а ја сам још увек носио вишак килограма - пртљаг који не би требало да носи нико са породичном историјом дијабетеса, срчаних болести и хипертензија. Добра пријатељица - чак и боља него што сам мислио, како се испоставило - споменула је приступ са мало угљених хидрата који јој је тако добро функционисао. Говорила је мрачним тоновима о изгубљеним килограмима, побољшаним односима холестерола, смањеним очитањима крвног притиска, повратку енергије.
Упркос корпи за хлеб пуној сумње и цинизма, почео сам да смањим те угљене хидрате. Био сам више радознао него убеђен. Ова ствар са ниским садржајем угљених хидрата је хир, зар не? Једна од оних глупих шема које ће истраживачи на крају означити као озбиљну претњу по здравље. Јел тако?
Погрешно. Толико погрешно.
Дани су пролазили, а килограми су падали. Фармерке су се олабавиле, пријатељи су почели да примећују. Али што је најважније: осећао сам се боље - бистрије главе, енергичније. Мој „добар холестерол“ је благо порастао док је мој „лош холестерол“ скочио за 30 тачака. У међувремену, истраживања све више потврђују овај начин исхране не само за губитак тежине, већ и за опште здравље.
У светлу тога, око 35 милиона људи данас смањује угљене хидрате. Али до сада, ниједан штампани часопис није се посебно бавио животним стилом са мало угљених хидрата. Са деби часописа Лов Царб Енерги, циљ нам је да поставимо живот у начин живота са мало угљених хидрата, са информацијама и идејама које можете користити сваки дан на свом путу ка здрављу. Даћемо све од себе сваког другог месеца да вам донесемо најновије информације о исхрани, саветима, инспирацији, фитнесу, губитку тежине, здрављу — уз више од мало забаве. Нећете нас ухватити како пишемо искључиво у смислу мршављења – знамо да мршави не морају нужно значити здрави или фит. Штавише, „дијета“ подразумева нешто ограничено – али да би мало угљених хидрата дало свој пуни потенцијал користи, морамо му приступити као начину исхране за цео живот.
А то је много забавније у друштву других који деле ваше циљеве. Због тога вам нудимо и онлине лов-царб заједница у којој можемо да разговарамо о томе шта функционише, а шта не, шта је ново, шта је најбоље. Наш дом на Вебу нуди приче, чланке и алате који допуњују ову публикацију — плус форуме на којима можемо да поделимо оно што сви заједно научимо.
Ово је твој часопис, онај који нам наше истраживање каже да сте чекали. Зато нам јавите шта желите да видите овде и на мрежи. Шта би ти помогло? О ком аспекту начина живота са мало угљених хидрата желите да чујете више? Очекујемо ваш допринос за наше друго издање и даље… и за сада ми је велика привилегија да вам представим прво издање Лов Царб Енерги.
Желим вам добро здравље,
Ванесса Сандс
Главни уредник
