Овај мали драгуљ колачића препун је окуса, од ирске креме у пециву до глазуре од лимете са капљица са стране. Испеците шаржу за банду овог Дана Светог Патрика или удвостручите рецепт за слање вољеним особама.
Да су колачићи лични, сигуран сам да би ови груменчићи са лиметом били проглашени за „највећи флерт“.
Постоје неки укуси који вам измаме осмех на лице, а лимета је на врху листе. То је срећан укус. Ко може одољети кикотању када вам оштар окус налети на уста? Неодољив мирис лимете одмах изазива сузење уста. Уствари, само писање о томе ми засузи уста.
Приликом развоја овог рецепта, заиста сам се потрудио око лимете. Зашто се суздржавати? Јесте ли знали да је лимета једна од најздравијих намирница коју можете јести? Стиснем га на тацос, у воду, додам у смоотхие и сок и прелијем по салатама.
У прошлости су морнари пунили своје бродове лиметом како би се заштитили од скорбута, који је тада био потенцијално смртоносна болест, узрокована недостатком витамина Ц. Војници су добили липе као здравствену корист на бојном пољу. Лимета је чак позната и по томе што помаже варењу. Извините ме на тренутак док узмем још један колачић ...
Али озбиљно, ово зимско воће савршено се спаја са једноставним укусом пецива, мада нисам оставио да колачић нема свој укус. Мали гутљај ирске креме даје му мало побољшања укуса, и не потцењујте моћ и здраву доброту доброг старог ирског путера нахрањеног травом.
Кокосово брашно дало је мојим колачићима помало смеђу боју, али ако више волите своје блиједо бијело, једноставно измијешајте кокосово брашно пиринчаним брашном.
Ако тражите зелену посластицу на дан Светог Паддија, не тражите даље. Ово би требало савршено да се уклопи у рачун.
Ирски колачићи од пецива са глазуром од лимете
Приноси 30
Време припреме: 30 минута | Време печења: 30 минута (2 серије) | Укупно време: 1 сат
Састојци:
За колачиће
- 1 шоља омекшаног путера
- 1/2 шоље упакованог смеђег шећера
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашике ирске креме
- 2 шоље универзалног брашна
- 1/2 шоље кокосовог брашна
За глазуру од лимете
- 1 шоља шећера у праху
- 1/2 кашичице коре лимете
- 1 кашичица сока од лимете
- 1 - 2 кашике млека или воде
Упутства:
- Загрејте рерну на 325 степени Ф. Умутите путер док не постане гладак, а затим умутите шећер, со и ирску крему док не постане гладак и кремаст. Умешајте универзално брашно и кокосово брашно док се смеса не сједини.
- Разваљајте мале комаде теста у куглице и ставите их на лим за колаче. Притисните дно чаше у сваку куглу да бисте направили удубљење за глазуру. Пеците 15 минута или док ивице не порумене.
- Да бисте направили глазуру, у малој чинији умутите шећер у праху, корицу лимете, сок од лимете и 1 кашику млека. Умутити док не постане глатко и густо.
- Кад се колачићи охладе, ставите капљицу глазуре у средину сваког колачића и пустите да капне у пукотине.
Више о колачићима
Крема од банане претвара колачиће од маслаца од кикирикија у декадентни десерт
32 начина да направите своје најбоље чоколадне колачиће до сада
Шоље за колаче са вишњом имају тајни састојак који штеди време
