Ово традиционално јело у шпанском стилу постаје веганско са мешавином сојиног цхоризоа. Додајте неколико омиљених поврћа и ово јело постаје невероватно јело!
Веганска паелла са сојиним чоризом јело је са једне таве које се крчка на рингли. Припремите се док подижете поклопац са тигања, јер ће вам ароме које настану засигурно натећи уста!
Као традиционално јело у шпанском стилу, пиринач је увек присутан у рецептима за паеллу, а обично ћете пронаћи и шафран у мешавини. Међутим, паелла се често прави са плодовима мора или различитим врстама меса. За ово веганско јело укључио сам цхоризо од соје како бих му дао додатну текстуру и укус.
Једна од сјајних ствари у вези са паеллом је та што у основи помешате састојке, оставите их да се крчкају, а затим их ископајте! Овај рецепт можете лако удвостручити, тако да имате остатака за уживање следећег дана.
Белешка
Веганска храна се производи без икаквих производа животињског порекла или производа животињског порекла. Пажљиво проверите ознаке на амбалажи прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су вегански.
Веганска паелла са сојиним цхоризо рецептом
Служи 4
Састојци:
- 6 унци веганске сојине чоризо се мрви
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 шоље сецканог белог лука
- 1/2 шоље сецкане црвене паприке, исечене на комаде дугачке око 1 инч
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1/4 шоље белог вина
- 2 чешња белог лука, млевено
- 6 унци парадајза исецканог на коцкице у соку
- 1 шоља јухе од поврћа
- 1/8 кашичице нити шафрана
- 1/2 шоље некуваног пиринча
- 1/3 шоље смрзнутог грашка
Упутства:
- Додајте цхоризо од соје у велику таву на средњој ватри. Кувајте, мешајући, док се не загреје. Пребаците у чинију и оставите са стране.
- Додајте маслиново уље у тигањ. Када се загреје, додајте лук и кувајте 3-4 минута, или док лук не почне да омекшава. Додајте црвену паприку, со и црни бибер и кувајте још неколико минута.
- Сипајте вино у тигањ и додајте бели лук. Кувајте неколико минута, мешајући, док се течност не упије.
- Додајте парадајз и сок у таву, заједно са чорбом, нитима шафрана и пиринчем. Комешање.
- Смањите ватру да се крчка и покријте тигањ. Кувајте око 20 минута или док пиринач не омекша и течност се скоро потпуно упије.
- Непосредно пре него што је паелла готова, додајте цхоризо и грашак, промешајте и наставите да кувате још неколико минута.
- Послужите топло у појединачним чинијама.
Ово јело од паеле сигурно ће вам се свидети!
Још веганских рецепата
Веганска воћна пенне алла
Острвски хамбургери од црног пасуља са нектаринском салсом од Иса Цхандра Московитза
Салата од јаја са тофуом
