Придржавајте се те старе изреке и држите доктора подаље, чак и ако су те јабуке које једете пржене фритуле.
Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту
Јабука дневно…
Придржавајте се те старе изреке и држите доктора подаље, чак и ако су те јабуке које једете пржене фритуле.
Кришке јабуке претворите у десерт тако што ћете их пржити у дубоком тесто и посипати циметом и шећером. Нећете моћи да поједете само један!
Рецепт за уштипке од јабука
Служи 4
Састојци:
- 3 златне укусне јабуке
- 1/2 шоље плус 2 кашике брашна
- 3/4 шоље млека
- Прстохват соли
- 2 јаја, одвојена
- 1-1/2 кашике шећера, плус још за облагање јабука
- 1/4 кашичице екстракта ваниле
- Цимет
- Биљно уље
Упутства:
- Жумањке, млеко, со, ванилију и брашно умутите заједно у чинији. Умутити док тесто не постане глатко. Покријте и оставите да одстоји 30 минута.
- У другој чинији умутите беланца и 1-1/2 кашике шећера док не буду чврсти. Пресавијте смесу од беланаца у смесу од жуманаца.
- Јабуке огулите и огулите. Јабуке дебело нарежите, око 3-4 кришке по јабуци у зависности од величине. Кришке јабуке са обе стране премажите шећером.
- Загрејте неколико центиметара уља у шерпи на јакој ватри. Кад се уље загреје (око 350 степени Ф), умочите кришке јабуке у тесто и ставите их у уље. Немојте претрпати лонац и пазите да се не лепе једно за друго. Пржите кришке јабуке до златно смеђе боје.
- Пребаците фритуле на тањир прекривен папирним убрусом да упије вишак уља. Поспите шећером и циметом. Послужите топло.
Више дневног укуса
Маклени мафини од глазираног лимуновог мака
Веома колачићи од ванилије са глазуром од крема
Колачићи од слеза са чоколадом у кукурузу
