Претворите класично комфорно јело од пилећег парма у муффине за брзи залогај.
Пилећи парм једно је од оних класичних јела које сви знају и воле, а ипак ми нисте могли платити довољно новца да га наручим са јеловника у ресторану. Обожавам укусе, али пржени тањир натопљен масноћом, утопљен у сосу и сиру који излази са превише места, јело нема правде. Ови муффини комбинују све укусне елементе пилећег пармезана минус пржење. Послужите их уз тестенину, уз мало шпагета, ако тражите здраву опцију или чак на врху салате.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Рецепт за мафине од пилећег пармезана
Служи 10
Састојци:
- 1 килограм млевене пилетине (ћуретина такође добро функционише)
- 1 велики чешањ белог лука, млевен
- 1/2 средњег жутог лука, ситно исецканог
- 1 јаје
- 1 кашика парадајз пасте
- 1/3 шоље презле
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 1/4 шоље исецканог сира моцарела
- 1/4 шоље свежег босиљка, исецканог
- 1/4 шоље свежег першуна, исецканог
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и подмажите калуп за мафине спрејом за печење.
- У велику чинију додајте и помешајте све састојке лопатицом док се потпуно не сједине.
- Смесу рукама разваљајте у куглице и ставите у сваки калуп за мафине.
- Пеците 25 минута док се потпуно не скува.
- Извадите из рерне и послужите са топлим сосом од парадајза.
Још рецепата пилећег пармезана
Пилећи парм у мексичком стилу
Сендвичи са пилећим пармезаном
Ћуфте од пилећег пармезана
