Кокосова супа од кари од црвеног сочива - СхеКновс

Прескочите храну за понети и припремите индијску храну код куће. Кокосова супа од карија од црвеног сочива пуна је укуса и задовољиће све ваше жудње за каријем.

Повезана прича. Италијанско окретање Гиаде Де Лаурентиис на француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Укус Индије

Прескочите храну за понети и припремите индијску храну код куће. Кокосова супа од карија од црвеног сочива пуна је укуса и задовољиће све ваше жудње за каријем.

Учините ову супу екстра зачињеном користећи љути кари или екстра кајенске паприке. Да бисте препекли своје зачине, једноставно додајте семенке у суву таву и загрејте их до ароматичних. Уклоните са ватре и млевите ручно малтером и тучком или у млину за кафу намењеном за млевење зачина.

Рецепт за чорбу од кокосовог карија од црвеног сочива

Служи 6

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља, кокосовог уља или гхее -а
• 1 велики жути лук, исецкан
• 4 чешња белог лука, млевено
• 1 кашика свеже нарибаног ђумбира
• 1/2 кашичице морске соли, плус још по укусу
• 2 кашичице семенки кима, благо препржене и самлевене
click fraud protection
• 2 кашичице семенки коријандера, благо препржене и самлевене
• 2 кашике индијског карија у праху (користили смо мешавину зачина Вадоуван)
• 1/2 кашичице млевене куркуме
• 1 (28 унци) конзерви исецканог парадајза са соковима
• 1 фунта црвене леће, опрана и покупљена
• 2 литре воде, поврћа или пилећег темељца
• Свеже млевено црно
• Алева паприка
• 2 велике шаке листа блитве, исецкане
• 1 (14 унци) конзерва кокосовог млека
• Сок од 1/2 лимете
• Исецкани цилантро
• Тостирани индијски орах, исецкан

Упутства:

1. Загрејте уље у великом лонцу за супу на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте док не омекша, око 5 минута.
2. Додајте бели лук, ђумбир, со, млевени ким и коријандер, кари у праху и куркуму. Мешајте док не замирише, око 1 минут. Додајте парадајз из конзерве са соковима. Пробајте и по потреби додајте још соли.
3. Умешајте сочиво и воду или темељац. Пустите да проври, смањите ватру, поклопите и пирјајте 40 минута. Зачините црним и кајенским бибером по укусу.
4. Додајте блитву, кокосово млеко и сок од лимете. Кухајте док блитва не увене и кокосово млијеко се не загрије, око 3 минуте.
5. Лонац у чиније. На врх ставите цилантро и индијске орахе.

Више дневног укуса

Слани бисквит од острига
Супа од лимунске траве од жутог парадајза са шкољкама
Тиквице и бисквит од печеног белог лука

Оставите коментар