Остаци захвалности сусрећу мексичку кухињу са овим забавним рецептом за енцхиладу.
Мука вам је од преосталих сендвича са ћуретином? Радимо нешто другачије са овогодишњим остацима Дана захвалности; енцхиладас! Они имају сву сирасту доброту вашег омиљеног мексичког јела са укусима Дана захвалности пуњеним унутра.
Повезана прича. 10 аутентичних мексичких предјела за вашу прославу Цинцо де Маио
Рецепт од ћурки цранцхиладас
Служи 4
Састојци:
- 2 шоље заостале ћуретине, исецкане
- 1 конзерва црног пасуља, испрана и оцеђена
- 1/2 шоље салсе
- 3/4 шоље павлаке, подељено
- 1 шоља заосталог соса од брусница, подељено
- 1 шоља нарибаног белог чедра, подељено
- 2 зелена лука, исецкана
- 1/4 шоље цилантро, исецкане
- 1/2 кашичице коријандера
- 1/2 кашичице димљене паприке
- Сол и бибер, по укусу
- 4 тортиље
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Комбинујте ћуретину, црни пасуљ, салсу, 1/2 шоље павлаке, 1/2 шоље соса од брусница, 1/2 шоље цхеддар, зелени лук, цилантро, коријандер, димљена паприка и со и бибер у великој чинији и измешајте заједно.
- Кашиком отприлике 1/2-3/4 шоље смесе нанесите тортиљу, заролајте и ставите у посуду за печење шавом надоле.
- Поновите са преосталим тортиљама.
- У мањој чинији помешајте преосталу павлаку и сос од бруснице.
- Сипати смешу на врх енцхилада.
- Покријте фолијом и пеците 30 минута.
- Уклоните фолију, поспите преосталим чедром по врху и пеците још 3-5 минута док се сир не отопи.
- Извадите енцхиладе из пећнице, украсите цилантром и/или зеленим луком и послужите.
Више рецепата за енцхиладу
Енцхиладе од пилетине и авокада за двоје
Енцхиладас од зеленог пилећег чилеа
Пола сата енцхиладас
