Кус -кус се обично сматра прилогом. Али додајте мало пасуља и укусан сос од свежег парадајза и за трен ћете имати дивну вечеру.
Кус -кус је једно од мојих омиљених прилога из неколико разлога. Прво, врло је једноставно за направити. Друго, то је лепа промена ритма од стандарднијег пиринча. Међутим, кус -кус има једну лошу страну, увек сам на то гледао као на другу страну. Срећом Фине Цоокинг показао ми је колико је лако претворити кус -кус у главно јело. Све што треба да урадите је да додате мало пасуља или свежег поврћа и одједном имате засићен оброк који је и укусан и готов за само неколико минута.
Док у кус -кус можете умешати било које поврће које волите, конзерву пасуља цаннеллини и здраво кашика свежег, хладног соса од парадајза учиниће ову вечеру лаком, здравом и укусним избором за свакога љубав.
Кус -кус и пасуљ са сосом од свежег парадајза
Служи 4
Састојци:
- 1 шоља кускуса
- 3 кашике маслиновог уља, подељено
- 1 кашичица соли, подељена
- 1 кашичица бибера, подељена
- 1 (15 унци) конзерве пасуља, исперите и оцедите
- 1/4 шоље измрвљеног фета сира
- 1 килограм парадајза, наслеђен и исецкан
- 1/2 шоље свежег босиљка, исецканог
- 2 чешња белог лука, млевено
Упутства:
- Припремите кус -кус према упутствима на паковању и пребаците у велику чинију.
- У кус -кус додајте једну кашику уља, пасуљ, сир, пола кашичице соли и пола кашичице бибера. Бацити да се сједини и оставити по страни.
- У мањој чинији помешајте парадајз, босиљак, преостало маслиново уље, бели лук, преосталу со и бибер и прелијте премазати. Смесу за кус -кус поделите између четири чиније, прелијте мешавином парадајза и послужите.
Остали рецепти за кускус
Кус -кус и свињска салата
Кус -кус са каријем из грчког јогурта
Пуњена тиква од жира са јабуком и кускусом
