Ајурведа је систем превентивне медицине и Спа која је настала у Индији пре више од 5.000 година - и осваја безброј здравље и љубитељи лепоте који тек почињу да откривају његове невероватне предности. Будући да се западна медицина фокусира на фармацеутске производе и лечење здравствених проблема који су већ подигли своју ружну главу, ајурведа подстиче превенцију болести и стабилно, достижно стање благостања користећи храну и биљне лекове као лек.
Ако све ово звучи компликовано, уверавам вас да је тако лепо поједностављено да ћете се запитати зашто све време нисте пратили ајурведски план исхране.
Као почетник који истражује ову тему, једно име ми се стално појављивало на радару: Др Пратима Раицхур, хемичар, ботаничар и лекар ајурведе, који је такође легенда за негу коже у Њујорку и инспирација многим практичарима. Неизмерно поштујем њен рад, али да бих доказао доступност ајурведе, одлучио сам да посетим Анит Хора, Биљка из Брооклина и естетичарка са лиценцом која је одрасла у Индији са принципима ајурведе (она је такође власник
Муллеин & Спарров). За Хора, ајурведа није тренд - то је начин живота који јој има практичан смисао, чак и кад то не може објаснити.„Ајурведа је увек била у другом плану док сам одрастала“, каже Хора. „Кад сам био млађи и нисам се осећао добро, мама ми је правила топло млеко и куркуму, а то ми је била најмање омиљена ствар. Увек бисмо то покушавали да сакријемо од ње док смо били болесни. Сећам се и да сам пријатељима рекао: „Не можете то да једете! То је топла храна “, а они су говорили:„ Како је манго врућ? “Рекао бих им да морају да пију пуно воде када га поједу да би створили равнотежу."
Након што је проучавао ајурведу као одрасла особа, за Хору је све почело да има савршеног смисла. Да бисте постигли равнотежу у телу, важно је знати која храна енергизира ваш систем, а која га исцрпљује - а разумевање ваше доше је први корак. Једна од најлепших ствари у ајурведи је та што признаје да не постоје две особе или њихове дијететске потребе које су потпуно исте, што објашњава зашто ваш најбољи пријатељ може конзумирати тањир вруће, зачињене хране, а ви се осећате као смрт након само једног залогаја јаја са кајенским бибером сос.
Постоје три доше: вата, питта и капха. Можете прочитати више о свакој доши и узети а доша квиз овде, али ево кратког приказа сваког од њих. Ако сте вата, повезани сте са ваздухом или ветром; имати витку грађу; хладна, сува и светла кожа; и креативни су, брзо размишљају, брзо се крећу и склони су анксиозности. Питта доша је повезана са елементом ватре. Средње сте грађе и можете брзо добити и смршати. Такође имате брзу нарав, јак апетит и интелектуални сте. Коначно, попут воде, они са капха дошом су постојани и споро се крећу. Имају невероватна сећања, саосећајни су и мирно спавају ноћу.
Више:5 холистичких начина да вратите своје хормоне на прави пут
Можете поседовати комбинацију све три доше или настанити карактеристике две доше, због чега се препоручује да, ако мислите озбиљно на ајурведу, посетите стручњака и не ослањајте се само на онлине упитник. Ако сте попут мене, ваш ајурведски практичар ће вас једном погледати (и такође вам мерити пулс), поставити неколико питања и са сигурношћу рећи: „Вата. Тотална вата. ” Већ сам знао да су следеће особине истините за мене: Увек сам хладан. Моја кожа греши на страни суве. Брзо учим ствари и брзо их заборављам. Не могу мирно да седим, а понекад могу бити и потпуно досадан свемирски кадет. Сада сам кренуо у потрагу за уравнотежењем своје летеће ватаности са специфичном ајурведском исхраном план и (захваљујући Хориној мудрости) неколико неопходних промена лепоте и начина живота намењених да ме приземље.
Хора чврсто верује да многи здравствени и кожни проблеми потичу из црева. Другим речима, ако нисте спремни да промените своју исхрану тако да одговара вашој доши, највеће есенцијално уље на земљи неће учинити много за побољшање ваше коже. Вата људи најбоље реагују на масну, тешку, слатку и благо љуту храну и оброке. Ујутру помислите на динстано воће помешано са топлим зачинима, попут кардамома или цимета, банана, слатког кромпира, црвеног сочива, зобених пахуљица, и много гулаша и супа који садрже мешавину поврћа, житарица које се лако вари и зачина попут кима, куркуме и коријандер.
Када сам сазнао више о својим потребама за храном, почело ми је падати на памет: Можда постоји врло стваран разлог зашто Желудац ми је увек помало отргнут када једем сирово поврће и воће (саветује се да моја доша кува све). Од белог хлеба и хране од белог брашна осећам се тромо и сатима седим у стомаку. И, без обзира на спољну температуру, увек бих радије попио чашу воде собне температуре него било шта што у себи садржи лед - још једна препорука вате.
Ајурведа је део велнес категорије из солидних разлога. Чини се да најбоље функционише (барем у мом случају) када сам се такође активно бавила свакодневним свесним вежбама дисања и јогом. Ради се о томе да одговорите на оно што вашем телу у том тренутку треба и да га добро храните. Да бисте то учинили, морате активно слушати сигнале свог тела. Ако идете са током и не покушавате да храните своје тело храном која му не иде у прилог - у мом случају то значи одустајање од јабука, броколија и конзумирање хладних остатака хране - осећате да ваш систем ради са вама, а не против ти.
Сматрао сам да је мој план ајурведске дијете једноставно следити и то ми је природно дошло јер сам жудео за већином намирнице на мојој листи до-еат, али, наравно, такође сам унео неколико нових намирница и пракси у свој свакодневни живот рутина. Сада свако јутро почињем топлом чашом воде са лимуном у коју додам мало кардамома. Не уживам у води са лимуном, али знам да ми помаже у чишћењу система и припреми за све оно што ћу тог дана појести. За доручак ћу пећи јабуке са гхее -ом и циметом или врућу овсену кашу са бананама, бадемима и цхиа семенкама. Нисам довољно еволуирао да своју вољену кафу заменим чајем, па будући циљеви, можда (али вероватно не). Мој ручак је тост од целог зрна са топлим песто сосом, авокадом и омлетом од парадајза печеним на кокосовом уљу. Зато што сам мама са двоје деце и муж који (још) није на ајурведи, јесте понекад је тешко скувати оброк од вате, али нека комбинација корјенастог поврћа и пшеничне тестенине увек ради.
Више:Да ли су вам заиста потребне различите креме за сунчање за тело и лице?
Друге мање промене у смиривању вате које сам направио биле су искрено задовољство. Масажа је огромна у ајурведи, јер се каже да обнавља проток виталне енергије која се назива прана. Након туширања изводим мини самомасажу користећи сезамово уље (постоје специфична уља која делују за сваку дошу), који је супер упијајући. Постарам се да се свако јутро пробудим у исто време, да једем оброке сваки дан у исто време, и предати се на ноћ најкасније до 10:30, осим ако ми неко или нешто да добар разлог да то савијем правило. И немојте пијте врело млеко са куркумом пре спавања јер фуј, али током дана конзумирам више топле воде и чаја од ђумбира него у целом животу. Не видим разлог зашто се неколико предлога за исхрану не може изменити.
А онда постоји целина друго узбудљива грана ајурведе коју једва чекам да још више ископам: ајурведска нега коже. Баш као што различита уља чине чуда за тело и ум у зависности од ваше доше, тако може и идеална мешавина етеричних уља за кожу. Муллеин & Спарров'с Серум за лице од смиља и смирне је небески - тако хранљив, чак и у данима када ми се кожа исушила. Многе велнес козметичке компаније, као нпр Пратима Нега коже, уклоните сва нагађања из проналажења производа који одговарају вашој доши тако што ћете организовати производе према типу доше.
Прошло је само неколико недеља, а ја ни на који начин нисам стручњак за ајурведу. Али ево шта сам открио да се дешава: нисам доживео било који узнемирен стомак од придржавања вата дијете - чак ни мањи гас (извини, ТМИ, али осећам се примораним да то поделим). Моја осетљива кожа није доживела ни једну мистериозну црвену мрљу, чак ни пре менструације, када је још сува. Али најдивнији аспект придржавања ове дијете је оно што осећам да чини за моје ментално и емоционално стање: дишем спорије. Мање се плашим због незгода, и великих и мањих.
Додуше, ове промене се такође могу приписати будном праћењу свакодневне праксе медитације, а, наравно, могле би чак бити и психосоматске. Али шта ако јесу? Моје тело осећа чист и ради на тако предвидљив начин да сам гладан сваки дан у исто време, моја енергија не расте нити опада, али остаје мање -више константан, и, кунем се, моји грчеви и главобоље нису имали уобичајен изглед овог месеца. Чак и снажније спавам ноћу.
Да ли је ајурведа чудо о коме сви треба да знају? Да ли је само здрав разум помешан са пуно свесне тишине и слушања онога што тело жуди и треба? Сматрам то помало обоје и потпуно сам навучен.
