Од роштиља у дворишту до блокираних забава, лето значи време роштиља! Ево неколико савета како да летње роштиље учините здравим!
Више од хамбургера и деришта
Изаберите своје задовољство, гас или дрвени угаљ - роштиљ обично значи братвурст, одреске и хамбургере. Али, овог лета, зашто не бисте додали неколико нових здравих јела у свој јеловник, укључујући перад, рибље филете, печено поврће или чак анђеоску торту са роштиља? Помоћу једноставних техника и укусних рецепата моћи ћете да саставите невероватно укусна, али здрава јела.
МаиоЦлиниц.цом препоручује да одаберете храну у којој већ уживате, али је традиционално не користите за печење - попут живине, рибе, немасног меса и поврћа. Ево узорка њихових савета и идеја за роштиљ:
Алтернатива главном јелу: неко за пицу?
Испробајте пиззе на жару без сира за супер начин да смањите масноћу, али не и укус. Почните са готовим корицама за пицу и смислите идеје за здраве преливе-попут поврћа на жару.
Још једна здрава идеја је да ваш следећи оброк са роштиља учините без меса. Патлиџан, летња тиква, паприка, слатки лук, мали парадајз, печурке, манго, ананас и брескве добро делују на роштиљу. Погледајте рецепте за вегетаријанске ћевапе или гљиве портабелла мариниране од ђумбира за своје главно јело.
А за десерт, уместо масног сладоледа или колача, потражите свеже воће. Сува топлота роштиља појачава и карамелизује природне шећере у воћу. Омиљено воће на роштиљу укључује половине или кришке кајсије, брескве, ананас и нектарине. Или, испеците кришке анђеоске торте са роштиља и прелијте их охлађеним јагодама, боровницама или малинама.
Уз мало генијалности, можете сачувати традицију роштиљања и при томе одржати здраву исхрану.
