Ваш избор хране може имати прилично велики утицај на ваше здравље - и на планети. Ево шта нам најновије истраживање говори о нашој исхрани усмереној на месо.
Месо и ваше здравље
Прехрана богата месом може вас припремити за потпуно превентивне здравствене проблеме. Студије су показали да конзумирање мање меса смањује ризик од срчаних обољења, дијабетеса и преране смрти. Конвенционално узгојено месо може садржати хормоне и антибиотике за које научници сумњају да могу нанети штету вашем здрављу. Затим, ту је ружичаста слуз, измет и еколи у млевеном месу (фуј!). Још једна црна ознака против конзумирања меса: Светска Здравствена Организација је управо означио прерађено месо као канцероген.
Резултат? Смањење уноса меса може озбиљно побољшати ваше изгледе за низ болести.
Уштедите новац уз јела без меса
Желите да уштедите стотине долара годишње на рачуну за храну? Прескочите месо. Студија објављена у Јнаш часопис о глади и исхрани у животној средини
откривено је да вегетаријанци сваке године троше отприлике 750 долара мање на храну него они који једу месо.Кратки одлазак до пролаза за житарице и пасуљ показаће вам по којој цени се чиста супа од пасуља или чили може упоредити са оброцима на бази меса. Прескочите скупе комаде говедине и пилетине неколико вечери и развијте репертоар супа и чорби који се допадају гомили, попут грашка, карираног црвеног сочива и минештра. Додајте свеж хлеб и вечера се служи - за делић цене одрезака или свињских котлета. Супе се добро смрзавају, па можете једном скувати и појести два или три пута, што је још једна велика уштеда у радним ноћима.
Месо и климатске промене
Ваш избор хране драматично утиче на то колико ваш свакодневни живот доприноси климатским променама. Као што вероватно знате, заједно избацујемо опасне количине угљен -диоксида у атмосферу, а клима коју стварамо чини да будућност наше деце изгледа прилично застрашујуће. Сви морају да се укључе како би испуштали мање угљеника, а стављање мање меса на тањире може имати заиста позитиван утицај на изгледе за земљу.
Лентилс, на пример, пуни су протеина, влакана и минерала, али имају само мали део утицаја на климу који има говедина.
Како прећи на дијету са мање меса
Ако сте навикли на исхрану која се фокусира на месо, не морате напустити хладну ћуретину-намера је досјетке. Почните тако што ћете донети мали избор да једете мање меса, као што је узимање мањих оброка или бирање опција без меса кад год можете.
На пример, када једете напољу:
- Одаберите преливе од поврћа на пици.
- Пробајте хумус уместо ћуретине у омоту.
- Изаберите вегетаријански чили или супу уместо месне.
Код куће додајте неколико вегетаријанских оброка како бисте заменили оне који су усредсређени на месо. Неколико једноставних оброка за пробати:
- Куесадиллас или тацос са пасуљем, паприком и парадајзом.
- Тестенине са поврћем.
- Супе и чорбе од поврћа.
Како ваша породица једе оброке биљног порекла, додајте више ноћи без меса. Ускоро ће се сви навикнути на месо као повремену посластицу, а не свакодневну потребу. Ваше здравље, ваш банковни рачун и планета ће вам бити захвални.
Ево везе до омиљеног члана наше породице вегетаријански рецепт за чили. Пријатно!
Желите да сазнате више о здравој исхрани у оквиру буџета?
Погледајте моју бесплатно Водич, Повољна здрава храна за проверене стратегије уштеде на најздравијој храни. Наћи ћете рецепте за неколико горе наведених предлога, као и корисне савете за проналажење најздравије хране за најмање новца.
Сусаннах Схмурак на свом блогу дели практичне савете за уштеду новца о вртларству, храни и животу са малим утицајем, ХеалтхиГреенСавви.цом. Пратите је Твиттер, Гоогле +, или Фејсбук.
