Зима је савршено време за уживање у топлим и меканим тепсијама врућим из рерне. Тепсије могу укључивати готово све састојке, од поврћа, тестенина до протеина и једноставне су за припрему. Уживајте у удобној храни у свом најбољем издању за било који оброк.
Прављење тепсија са мехурићима
Ажурирајте класике
Сви смо одрасли једући тепсију са резанцима од туњевине или макароне и сир, па чак и печене ригатоне (што се сматра тепсијом), али колико год да су класици одлични, понекад их је потребно ажурирати. Тепсија са резанцима од туњевине, на пример, може се направити са раковима или лососом уместо са туњевином или кремом од супе од броколија уместо са кремом од пилетине. Макарони и сир се могу ажурирати коришћењем различитих сирева, попут плавог сира или Бриеа, или можете додати парено поврће и зачинско биље за додатни осећај. Креативност и додавање необичног поврћа, меса или сирева у тепсију може тренутно ажурирати вашу омиљену тепсију, али и даље задржати осећај дома.
Набавите савршену кору
Да бисте добили савршену златну корицу на врху тепсије, све што треба да урадите је да је испечете без покривања фолијом. Или, ако кувате тепсију дуже од једног сата, покријте је прву половину кувања, а другу откријете. Алтернативно, можете једноставно комбиновати мрвице хлеба са растопљеним путером и посипати их по тепсији која ће вам такође дати хрскаву горњу страну.
Уштеда времена
Употреба претходно засеченог или конзервисаног поврћа штеди време, посебно за тепсију. Не само да штедите на сечењу, већ ће се и време кувања скратити јер је кување свеже потребно дуже него смрзнуто или конзервисано. Употреба супа из конзерве је бржа и од прављења сопственог умака на бази крема. Ако у тепсију додајете месо или рибу, куповина претходно припремљене пилетине са печеницом или претходно скуваног лососа драстично ће скратити време кувања и имати исти укус. Пошто се укуси комбинују и пеку, употреба најсвежијих домаћих састојака није увек неопходна ако немате довољно времена.
