„Гратин“ од печеног зимског воћа пун је сезонског укуса - СхеКновс

Када сам бирао састојке из наше посуде са воћем за стављање овог слатког гратина, нисам могао помоћи осећао сам се узбуђено, јер осим што сам велики љубитељ воћа, хтео сам и да их мацеришем румом и шећер.

Повезана прича. 15 јела од лубенице у којима ћете желети да уживате током целог лета

Знао сам да ће укус који ће изаћи бити одличан, и био сам у праву, јер је укус остао заробљен након што сам прекрила воће кремом и потом га испекла. Рум је овом десерту дао благи појачај у карактеру, па ако планирате да га одбаците, немојте, јер мислим да не бисте желели да тај додатни укус нестане.

Директно из рерне, ово је одличан десерт који ћете послужити ове зиме и свима ће се допасти.

Рецепт за „гратин“ од мешовитог зимског воћа

Када се годишња доба промене, мењају се и благодати, и мислим да је то део уживања у свакој сезони кроз коју прођемо. Уз овај зимски воћни гратин, можемо у потпуности уживати у ономе што расте у хладнијим месецима у укусном печеном јелу.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 45 минута

Састојци:

• 1 килограм мешаног сезонског воћа (користила сам 1 клементину, 1 киви, 1/2 јабуке, 1/2 крушке, 1 банану, 1/4 нара, 1/3 шоље грожђа)
• 2 кашике рума
• 2 кашике смеђег шећера
• 3/4 шоље млека
• 1 зрно ваниле, исечено на пола по дужини, извађено семе
• 4 кашике гранулираног белог шећера
• Одвојити 3 јаја, жуманца и беланца
• 1-1/2 кашике брашна
• 2 кашике обријаних бадема
• Цимет у праху (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Огулите и нарежите воће на коцкице, па их ставите у чинију. Додајте рум и смеђи шећер, па добро промешајте. Пустите да плодови мацерирају пола сата.
3. У малом лонцу на средњој ватри загрејте млеко и семенке ваниле. Искључите ватру и оставите да се смеша охлади.
4. У мањој чинији електричним миксером мешајте жуманца и 2 кашике белог шећера док не постане кремасто. Постепено додајте око 3 кашике прокуваног млека и брашно, настављајући да мешате.
5. На лаганој ватри, умешајте смешу мало по мало у млеко уз мућење ручном мутилицом како бисте спречили стварање грудвица. Пустите да прокључа док смеса не постане кремаста. Искључите ватру и оставите да се охлади.
6. У другој посуди умутите беланца електричним миксером док не постане чврст. Постепено додајте преостали бели шећер.
7. Белањке пажљиво умијешајте са кремом.
8. Распоредите плодове у 4 рамекина (10 унци), а затим прелијте кремом. По врху поспите бадеме.
9. Пеците воће 8 минута или док врхови не промене боју.
10. Поспите цимет у праху, ако га користите.
11. Послужите топло.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још воћних десерта

Воћни суши
Јесења пита од воћних салата
Тирамису од јагода