Желите да смањите калорије а да не исечете све своје фаворите? Научите да обраћате пажњу - прави пажња - на храну
Пре неколико година сам радио на свом лаптопу, развијајући нови програм радионице, када се једна од мојих омиљених серија свих времена појавила на ТВ -у - Понос и предрасуде (онај у коме глуми Цолин Фиртх као господин Дарци, иако будимо искрени: постоји ли још који?). Тако сам се угнијездила на кауч, спремајући се да наредних шест сати подијелим између свог посла и већине Јане Аустен упијајућег хероја (јединог човека за кога бих могао размислити да се одрекне чоколаде, да ме пита - али Дарси то не би учинила то).
Нажалост, исписивање скице се показало тако тешким да ми је привукло сву пажњу. Уместо да зароним у Регенци сагу која је практично измислила сексуалну напетост, на крају сам се пробио кроз мноштво истраживања. До тренутка када је Лиззи Беннет одјахала у кочији као госпођа Дарци, моја радионица је била добро испланирана као дан Д, али осећала сам се као да сам преварена. Имао сам најромантичнију причу на свету испред себе и то ми је недостајало.
Ово је начин на који већина нас једе сваки дан. Храна је ту, али зато што смо заузети другим стварима недостаје нам. Жваћемо, гутамо, али не доживљавамо укус хране, њену радост. А онда, пошто смо пропустили најбоље делове, враћамо се по још. И још.
Људи ми стално говоре да воле храну. Воле укус, мирис, осећај у устима. Али истина је, кад нешто волиш, обраћаш пажњу на то. Кад нешто волиш, одвоји време с тим. И већина нас не обраћа пажњу на храну.
Размислите о свим начинима на које пропуштате ужитке у храни јер обављате више задатака или на неки други начин ометате себе: једете док кувате, читате, гледате телевизију или стојите на вратима фрижидера одлучујући шта желите; узорковање дечијих остатака, занимљиве ситнице на тањуру вашег партнера, сломљени колачићи на пулту на послу (не, није тачно да једном када се колачићи разбију све калорије побегну).
А онда се једе док се претвараш да радиш нешто друго. Шетате поред торте. Видите да је нека непромишљена особа узела криву кришку. Сада је на вама да поравнате ствари. Ивицете једну страну и једете танко, преостало бријање. Онда видите да је и друга страна искривљена. Свесни своје одговорности према естетици колача, прелазите са те стране и једете бријање. Убрзо је пола колача нестало. Али никада нисте одлучили да себи исечете комад, па се то не рачуна као једење.
Ово није начин третирања колача. Ако јако волите храну, зашто се лишите свег задовољства и задовољства које вам доноси не обраћајући пажњу на њен укус и осећај? Зашто осуђујете себе да желите више, више, више нечега када сте могли бити задовољни са мање, само да сте били присутни због тога?
На мојим радионицама радимо вежбу посвећивања праве пажње храни. Свако добије малу шољицу у којој се налазе две грожђице, комад кукуруза и мали комад чоколаде. Сви гледају у пехар. Гледају ме. Гледају назад у шољу. „Један чипс од кукуруза? Шалиш се? Јела сам више од овога кад сам имала 2 дана “, рекла је жена у једној радионици.
Кикотање и шмекање.
„У реду“, кажем, „знам да је ово веома мала количина хране, али дозволите ми да вас питам: сећате ли се када сте последњи пут пробали једну грожђицу?“
Једна жена каже: „Никада нисам јела само једну грожђицу. Грожђице треба да се једу на велико. "
Сви климају главом. Затим настављамо са вежбом.
Прво покупе чипс. Осећају мирис. Помно га посматрају. Узимају мали залогај и примећују како се чип осећа у устима. Затим их замолим да коментаришу своја искуства.
Прочитајте више на следећој страници!
