Ово је преокрет у вашем класичном хамбургеру. Укусан хамбургер са лососом преливен хрскавим зеленилом и великом кришком ананаса.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила једноставан италијански рецепт како бисте се извукли из летње кризе кухања
Лосос је одличан извор омега масних киселина, па вам нудимо нови начин кухања ваше омиљене рибе. Направили смо здраве пљескавице од лососа и прелили их ананасом са роштиља, слатким сосом са роштиља и свежим белим спанаћем. Ово није ваш просечан бургер са великим устима.
Рецепт за хамбуршке пљескавице са хавајским лососом
Даје 4 хамбургера или 8 клизача
Састојци:
- 2 (6 унци) конзерви ружичастог лососа без коже без коже
- 2 велика јаја, умућена
- 1/2 шоље панко мрвица
- 2 кашике цхипотле соса од роштиља од поморанџе (рецепт испод)
- 2 кашике мајонеза
- 1/2 кашичице кошер соли
- 1/2 кашичице црног бибера
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/2 лимуна, оплођено
- 2 кашике маслиновог уља
- 4 велике лепиње или 8 лепиња
- 4 колутића ананаса, на жару
- Беби листови спанаћа
Упутства:
- У средњој чинији помешајте лосос, јаја, панко, сос за роштиљ, мајонез, со, бибер, лимунов сок и корицу лимуна.
- Формирајте 4 велике пљескавице или 8 пљескавица величине клизача.
- Додајте 2 кашике маслиновог уља у шерпу постављену на средњу ватру.
- Када се уље загреје, додајте пљескавице од лососа и кувајте док не порумене са сваке стране.
- Пециво од лососа додајте у лепињу и прелијте прстеном ананаса на жару, листовима белог спанаћа и додатном капљицом соса од роштиља са наранџом.
Рецепт за сос са роштиљем од наранџе Цхипотле
Приноси око 1-1/2 шоље
Састојци:
- 1-1/2 шоље обичног соса за роштиљ који се купује у продавници
- 1/3 шоље свежег сока од поморанџе
- 1/2 наранџе, огољено
- 1 кашика меда од цвета наранџе
- 1 кашичица цхипотле чилија у праху
Упутства:
- У малој чинији помешајте све састојке и чувајте у фрижидеру док не будете спремни за употребу.
Још рецепата за лосос
3 рецепта за лососа на жару
Рецепт лососа са орасима
Рецепт за фритају са лососом, шпарогама
