Хрскави, индијски зачињени колачи од квиноје, јер никада не можете имати превише рецепата од квиноје-СхеКновс

Квиноја није само супер (прехрамбени) састојак који морате имати при руци за разне рецепте, већ је и одличан извор протеина, посебно ако сте вегетаријанац. Волим да користим квиноју у чорбама, чилијима, салатама и сада као хрскаву храну за прсте.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Овим колачима од квиноје додала сам додир са индијским мирисом користећи кари у праху, тахини бели лук и зачинску паприку. Одличне су као грицкалице, прсти за забаву и као лагани оброк. Осим тога, деца ће их обожавати. Ако сте забринути због нивоа зачина за ваше малишане, онда само сачекајте да додате млевену црвену паприку и поспите је по врху приликом послуживања, уместо да је мешате. Обожавам да их сервирам са својим једноставним умаком од печене црвене паприке, који додаје тоне додатног укуса.

1. Хрскави рецепт за колаче од квиноје са зачињеним Индијанцима

Служи 6-8

Састојци:

• 2 шоље куване квиноје
• 1/4 шоље брашна од сланутка
• 2 велика цела јаја
• 2 кашике тахини пасте (налази се у близини маслаца од ораха у већини продавница здраве хране)
click fraud protection
• 1 тиквица, нарибана
• 1/2 слатког лука, ситно млевеног
• 1 мала шака свежег цилантра
• 2 чешња белог лука
• 1 кашика карија у праху
• 1/2 кашичице кима
• 1/2 кашичице млевене црвене паприке (изоставите ако не желите да буде зачињена)
• Сол и бибер, по укусу

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење.
2. У чинији помешајте квиноју, брашно од сланутка, јаја и тахини, мешајући врло добро.
3. Преостале састојке пресавијте у мешавину квиноје, а затим кашике теста равномерно ставите на лим за печење.
4. Пеците колаче од квиноје око 20 минута или док не постану хрскави и смеђи.
5. Извадите из рерне и оставите да се колачићи од квиноје мало охладе. Послужите са кремастим умаком од печене црвене паприке.

2. Рецепт за умаке од кремасте печене црвене паприке

Приноси 1-1/4 шоље

Састојци:

• 1 шоља печене црвене паприке
• 1/4 шоље обичног грчког јогурта
• 1/4 шоље фета сира
• 2 кашике сирћета од црвеног вина
• 1 чешањ белог лука
• Сол и бибер, по укусу

Упутства:

1. У процесор за храну додајте све састојке и миксајте док не постане глатко и кремасто.
2. Пребаците у чинију и покријте пластичном фолијом.
3. Охладите умак око 1 сат да се укуси сједине, а затим послужите са топлим колачима од квиноје.

Још рецепата за квиноју

Печење југозападне квиноје
Салата од јагоде и квиноје са винаигретом од шампањца
Зачинска салата од квиноје са пињолима и лимуном