Сви смо били тамо - колач који сте данима имали на уму испада сув. Уместо да га избаците, промените га мало и учините га још бољим.
Једном сам направио четворослојни, домаћи колач од јагода са три различите врсте глазура. Ово је за мене било обично суботње поподне (очигледно пре деце). Моја радост је дошла (и још увек је, само што је сада теже пронаћи време) из печење укусне смеше за пријатеље и породицу.
Током свих година печења наишао сам на више сувих колача - и домаћих и из кутије. Након што сам избацио превише, схватио сам да се од сувог колача може направити нешто још боље од онога што сам првобитно планирао.
1
Поке колач
Поке колачи су бесни. Постоји колач од бундеве, божићни колач, немачки чоколадни колач, колач од лимуна и тако даље и тако даље. Шта је колач са пићем, питате. Веома је једноставно - све што треба да урадите је да пустите колач да се потпуно осуши, избочите виљушком рупе у њему и сипајте лименку заслађеног кондензованог млека на врх. И имате - влажну торту! Затим прелијте омиљеном глазуром или Цоол Вхип -ом и додајте здробљене бомбоне или прскање.
Моја омиљена торта за пецкање: Испеците немачку чоколадну торту у продавници и оставите да се охлади. На целом колачу направите рупе и прелијте их лименком заслађеног кондензованог млека. Ставите у фрижидер на 2 сата. Врх са Цоол Вхип -ом и дробљеним Хеатх шипкама. Уживати!
2
Једноставан сируп
Једноставан сируп је једнак део воде и белог шећера. Комбинујте обоје у шерпи, прокухајте и непрестано мијешајте док се сав шећер не отопи, а затим оставите да се охлади. Пребаците у бочицу са распршивачем и попрскајте суву торту једноставним сирупом. Ово чини чуда за влажење сувог колача, али не додаје толико слаткоће колачу као што сипате заслађено кондензовано млеко одозго.
3
Торта
Ах, злогласна торта искаче. Сигурни смо да сте упознати са колачима и вероватно престрављени од помисли да покушате да сакупите своје (признајмо то - већина коју видимо на Пинтересту вредна је награде). Али, без обзира на то, сува торта чини савршене колаче, а ми волимо да буде једноставна.
Ево како их направити: Измрвите торту у чинију и додајте омиљену глазуру-купљену у продавници или домаћу. Добро измешајте и обликујте лоптице. Ставите куглице за торту на лим за печење, у сваку ставите чачкалицу и замрзните око 30 минута. Затим отопите чоколаду за печење (белу или тамну) и умочите куглице за колаче у чоколаду. По избору посипајте прскањем или слаткишима. Ставите у фрижидер на неколико сати и готово. Лаганица!
4
Додајте мало путера
И на крају, ако не желите да своју торту претворите у колач или колач, можете једноставно премазати растопљеним маслацем. Оставите да одстоји неколико минута да се упије, а затим одмрзните. Нико неће знати да вам је колач сув.
Још савета за печење
Печење 101: Масти и уља
Печење 101: шећер и други заслађивачи
Печење 101: Средства за желирање и згушњавање
