Као и многи људи последњих година, покушавао сам да се усредсредим на локалну, одрживу исхрану.
То је само један од разлога зашто сам толико забринут због гласања Конгреса да се укине обавезно означавање земље порекла или ЦООЛ месо у новом буџету који је управо усвојен. У суштини, без закона, ваше месо би могло доћи са било ког места у свету - Кине, Ирске, Перуа - и не морају да вам кажу.
Иако УСДА прегледава све месо увезено у САД, како би се уверило да је безбедно за јело, остало земље имају различите законе који се односе на сваки елемент производње меса, од рођења животиње до месарство.
Ова промена у означавању меса у супротности је са оним што потрошачи желе. Анкета из 2013 90 % испитаних Американаца је било за ЦООЛ и желе да знају одакле им месо.
Више:Извини, мама, млеко можда ипак неће ојачати наше кости
Па зашто је ЦООЛ уопште укинут? Очигледно су Мексико и Канада тврдили Светској трговинској организацији да је наш систем означавања „Дискриминаторни“ и претили су да ће увести тарифе од милијарду долара или више на робу произведену у САД -у ако то не учинимо променити закон. Светска трговинска организација сложила се са њиховим ставом и одобрила њихове тарифе. Плашећи се економских посљедица тарифа, Конгрес је затим усвојио нови буџет који је привукао пажњу ЦООЛ -а.
Као, да ли је неко други стално збуњен/разјарен на Конгресу, без обзира на то која је странка на власти?
Више:Да ли бисте јели коњско месо?
Овај нови недостатак етикетирања забрињава ме јер се већ осећам лоше због куповине хране са друге стране земље, нема везе с друге стране света. Не етикетирање увозног меса отежава ми одрживији избор.
Такође сам забринут због питања попут недавне избијања болести лудих крава у Бразилу и уништавања тамошње прашуме из индустрије говедине. Без ознака земље порекла, теже је доносити информисане одлуке о томе шта једемо.
Па шта да радимо?
Надајмо се да ће месо произведено у САД -у и даље бити означено поносом као таквим, иако то није обавезно. Зато дефинитивно тражите „одрасло у САД -у“ или сличан језик на етикетама.
Месо можете купити и директно од пољопривредника, са пољопривредне пијаце или од месара коме верујете и који добавља локално.
Иначе, тофу тренутно почиње да звучи прилично добро, зар не?
Више:27 Веганских предјела за укусан благдански оброк без меса
