Петак без глутена: Гхирарделли слатки колачићи-СхеКновс

Имате слатки зуб? Онда је овај укусни рецепт за колаче за вас. Ако сте тек почели да живите без глутена, можда ћете се осећати као да морате „да радите без“ или да жртвујете много хране коју сте некад волели да једете, а десерт се не разликује. Ако имате слатки зуб који желите да задовољите добротом без глутена, овај рецепт је за вас!

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Ако сте икада били у Сан Франциску, велике су шансе да сте видели знак Гхирарделли осветљен ноћу или док сте се шетали брдима у близини Фисхерман'с Вхарфа. Чувени амерички произвођач чоколаде постигао је печат својим врхунским производом и рецептом за слатки колачићи без глутена су благо које ћете сигурно направити кад год сте расположени (или слатки зуб) Штрајкови.

Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и они

без глутена.

Гхирарделли слатки колачићи без глутена

Прави 16 колачића

Састојци:

• 1/2 шоље целих бадема*
• 1/3 шоље брашна од смеђег пиринча
• 1 шоља Гхирарделли 60% какао горко -слатке чоколаде
• 6 кашика несољеног путера, исеченог на коцкице
• 1/2 кашичице соли
• 3/4 шоље шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле без глутена
• 2 јаја
• 1 шоља комада ораха или ораха (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 325 степени Ф. са решетком у доњој трећини пећнице. Метални плех величине 8 × 8 инча обложите папиром за печење по дну и на двије супротне стране.
2. Ако користите целе бадеме, додајте их у процес хране са пиринчаним брашном и мешајте док ораси не буду фино самлевени. Ако користите бадемово брашно, помешајте га са пиринчаним брашном. Оставите по страни.
3. Додајте чоколаду, путер и со на врх великог двоструког котла над једва кључалом водом. Често мешајте смешу док се чоколада не отопи и постане глатка. Уклоните чинију и оставите да се охлади око пет минута. Умешајте шећер и ванилу. Умешајте једно по једно јаје. Додајте мешавину бадемовог и пиринчаног брашна и мешајте док се не навлажи, а затим брзо измешајте око 40 потеза. Умешајте орахе (пеканце ако их користите).
4. Изрежите тесто у шерпу и равномерно га распоредите. Пеците 20 до 25 минута или док се колачићи лагано не надувају и чачкалица уметнута у средину не изађе влажна, али чиста.
5. Охладите тигањ на решетки. Покрените нож дуж страница без подлоге како бисте одвојили колаче. Подигните ивице пергаментног папира да бисте уклонили колаче. Исеците на квадрате.

*Замена: Можете користити 2/3 шоље бадемовог брашна уместо 1/2 шоље целих бадема.