Супа од пилећих резанци у чинији за хлеб - СхеКновс

Супа од пилећих резанци савршен је оброк за хладно време. Послужите га у чинијама са свежим хлебом за забаву.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Зимско загревање

Супа од пилећих резанци савршен је оброк за хладно време. Послужите га у чинијама са свежим хлебом за забаву.

Осећате се мало под временским условима? Није ништа чему велика чинија класичне супе од пилећих резанци не може помоћи. Учините ову верзију још лакшом употребом пилетине ротиссерие купљене у продавници.

Рецепт од супе од пилећих резанци у чинији за хлеб

Служи 4

Састојци:

За пилетину:

• 2 кашичице маслиновог уља
• 1 килограм пилећих прса без костију и коже
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице црног бибера

За супу:

• 2 кашичице маслиновог уља
• 1 средњи жути лук, исецкан
• 2 чешња белог лука, млевено
• 2 шаргарепе, исецкане
• 3 стабљике целера, исецкане
• 1 кашичица сувог першуна
• 1 кашичица сувог тимијана
• 1/2 кашичице осушене жалфије
• 1/2 кашичице сушеног оригана
• 2 ловорова листа
• 8 шоља пилећег темељца
• 8 унци резанци од јаја
• 4 мала хлеба
• Со
• Бибер

Упутства:

За пилетину:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Пилећа прса премажите маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Ставите на плех са ободом без лепљења и пеците у рерни око 20 минута, док се пилетина не скува.
3. Извадите из рерне, охладите 10 минута и исецкајте са две виљушке. Ресерве.

За супу:

1. Загријте маслиново уље у великој холандској пећници и додајте лук, бели лук, целер и шаргарепу. Зачините сољу и бибером и кувајте док поврће не почне да омекшава. Додајте першун, мајчину душицу, жалфију, оригано и ловорово лишће. Кухајте још 7-8 минута док поврће не омекша. Сипати у темељац и ставити да проври. Динстати 10 минута.
2. Додајте резанце од јаја и наставите да пирјате док се не скувају. Додајте исецкану пилетину. Уклоните ловорово лишће. Зачините сољу и бибером по укусу.
3. Одрежите врхове хлеба и издубите унутрашњост. Залијте супу у чиније за хлеб и одмах послужите.

Више дневног укуса

Пилећа супа од бивола са орзом
Тортиља пилећа супа
Брза пилетина Марсала

Оставите коментар