Не пуните лице концем сир и Велвеета или било шта друго, али према новој студији објављеној у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри, ферментисани млечни производи повезани су са бољим здрављем и метаболизмом. У основи, престаните да се осећате кривим што једете сир.
Студија спроведена у Данској показала је да потрошња сира резултирало је више маслачне киселине, која помаже разградњи хране за енергију. Према другој студији, маслачна киселина је невероватно корисно за ваш гастроинтестинални тракт и помаже у ублажавању симптома ИБС-а јер игра кључну улогу у протуупалној активности у вашем тијелу (познатом и као ваше тијело). Наука је забавнија са скраћеницама).
Више:Домаћи сирни пржени пасуљ
Виши нивои бутирата повезани су са нижим холестеролом, а Ханне Бетрам, научница о храни и истраживачица за данску студију, коментирала је да је ово помаже у објашњењу француског парадокса (чињеница да Французи имају мање стопе коронарних срчаних обољења упркос већој потрошњи засићених масти које су повезане са срчаним обољењима).
Ново истраживање је такође повезало потрошњу сира са нижим нивоима ТМАО у крвотоку, што значи мањи ризик од срчаног и можданог удара. Са обзиром срчане болести су убица број један жена, Кажем да идемо да купимо мало димљене гауде.
Више:Како направити амерички сир код куће
Сигуран сам да правило „све умерено“ и даље важи, па немојте да ме тражите када вас зависност од сира не натера да доживите 100 година. Само пронађите утеху у чињеници да га можете јести #без кривице.
