Фром ацаи и гоји бобице у јогурт и рибу, суперхрана листа само расте из године у годину. И ова година није изузетак. Представљамо свестрано супер воће: чајот.
Након што је видео више од Прошле године порастао је 76 одсто претраживања на Пинтересту, чајот је Супер храна „то“ за 2019, али шта је то?
Такође се назива мирлитон, христофен, крушка од поврћа, кремаста срж и чоко, чајот потиче из Мезоамерице, а налази се претежно у тропским и суптропским регионима широм света и наступа у Цајуну, Северној Африци, Азији, Латинској Америци, Аустралији и Карибима кухиње. Иако је технички воће, може се користити као и поврће.
Што се тиче укуса, цхаиотес-који су светлозелени и у облику крушке-описани су као суптилни, деликатни слаткиши, слични краставцима. Лаган начин да укључите цхаиоте у оброке је тако што ћете га исецкати и бацити комаде у салату како бисте додали слаткоћу и хрскавост. Цхаиоте се такође обично кува као тиква.
Нискокалоричан, чајот не садржи холестерол и масти, изузетно је мало натријума и чврст је извор дијететских влакана. Ово Такође се верује да суперхрана снижава крвни притисак, према студији објављеној у часопису Пхармацогноси у априлу 2014.
Желите да пробате? Ево 10 рецепата за цхаиоте које ћете прво желети да направите.
Цхаиоте гратинадо
Слика: Латиноамеричка кухиња.
Такође познат као цхаиоте скуасх ау гратин, ово мексичко јело састоји се од јарко зелене тиквице чајоте слојевите са динстаним луком, јалапеном, побланом и сиром Монтереи Јацк.
Цхаиоте салата
Слика: Мексико у мојој кухињи.
Популарна салата у Мексику, Цхаиоте салата је светла, хрскава салата где се зелена салата од леденог брега замењује куваним и на коцкице нарезаним чајотом и прелива се маслиновим уљем, сирћетом, сољу, бибером и мешавином оригана, као и Куесо фреском за додатну свежину.
Зачињени тацос са скутовим чајотом
Слика: Нутритиоус Вида.
Ови такоси имају савршену равнотежу зачињеног (серрано чили) и слатког (чајот).
Пирјана пилетина и цхаиоте
Слика: Цховхоунд.
Пирјајте 1 килограм пилетине са чајотом нарезаним на коцкице зачињено сушеним ориганом, сољу и бибером. Затим сипајте јуху док се пилетина не скува.
Таиотас цон хуевос
Слика: Доминиканско кување.
Преведено на „чајот са јајима, ”Ово јело за доручак (са парадајзом нарезаним на коцкице, белим луком, цилантром, луком исеченим на коцкице и другим) сматра се једним од најпопуларнијих вегетаријанских јела у Доминиканској Републици.
Цхаиоте патисх паттиес
Слика: Живот са Лорелаи.
Ево вегетаријанског и веганског хамбургера који можете додати свом списку: цхаиоте скуасх паттиес. За припрему ових портобелло гљива, ђумбира, тикве од чајоте, смеђег пиринча, црног пасуља и пљескавица пуњених кукурузом потребно је само 15 минута.
Агуа де цхаиоте
Слика: Слатки живот.
Цхаиоте у води? Апсолутно. Ово висока чаша воде цхаиоте Потребна су само четири састојка: ољуштен, без коштица и исецкан чајот са водом, сок од лимете и шећер.
Веганска чио супа од цхаиотеа
Слика: Летти'с Китцхен.
Укључите Инстант Пот за ово баршунаста супа погодна за вегане. Са светлим укусима и кремастом конзистенцијом, нећете моћи да одолите овој зачињеној супи.
Пљескавице од шајота и шаргарепе
Слика: Цавегирл Цуисине.
Ово рецепт за цхаиоте патти није могло бити једноставније. Очишћени и нарибани цхаиотес и шаргарепа, ситно исецкани лук, умућена јаја и брашно од касаве кашикани на врелој тави као и палачинке.
Сатеед цхаиоте скуасх & кромпир
Слика: Пхилосокитцхен.
Танко нарезан чајот, кромпир, љутика и украс од нане комбинују за лаган, али заситан ручак или вечеру.
