Пилетина је вероватно један од најпопуларнијих састојака у нашим кухињама, али иако је здрава и лака за припрему, може бити прилично досадна.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Да бих појачао ово јело од пилетине, испекао сам органска пилећа прса са слатким чери парадајзом на маслиновом уљу, италијанске зачине, свеж бели лук и со и бибер, па их прелијте кришкама моцарела сира, босиљком и мало балзамико сирћета за вечеру на италијанској салати цапресе.
Ово није ваша уобичајена досадна пилетина.
Рецепт за пилетину од таве од таве
Користите најквалитетнији балзамико сирће које можете пронаћи - то чини разлику.
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време печења: 25 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 4 органска пилећа прса без костију и коже
- 2 кашике маслиновог уља
- 4 чешња белог лука
- 1 кашика сушених италијанских зачина
- Сол и бибер, по укусу
- 1 пинта чери парадајза
- 8 унци свеже моцареле, исечене
- Прегршт свежих листова босиљка, танко нарезаних
- Квалитетан балзамични сирће
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- У чинију за мешање додајте пилећа прса, маслиново уље, бели лук, зачине, со и бибер и добро промешајте да премажете пилетину.
- Ставите пилећа прса у тигањ заједно са чери парадајзом и пеците 20 минута или док средиште пилетине више не постане ружичасто и док сокови не буду бистри.
- Извадите пилетину из рерне и сваку прелијте кришкама моцарела сира.
- Вратите пилетину у рерну на додатних 5 минута или док се сир не истопи.
- Украсите пилетину са пуно свежег босиљка и на њу накапајте кашику балзамико сирћета.
- Најбоље послужити топло.
Још рецепата печене пилетине
Пилећа крилца печена у крему од лимете
Хрскаво печено пиле са мангом и лимуном
Печена кока-кола пилетина
