Једноставан рецепт за кувано воће је све што стоји између вас и домаћег џема.
Џемови и желеи једно су од оних намирница које обично узимамо здраво за готово, са миљама опција у тону драгуља у продавници. Почећете да доводите у питање потрошњу 4 долара или више на теглу након што направите нашу домаћу верзију - посебно са само четири једноставна састојка која можда већ имате при руци. Зрело воће значи коришћење само оскудне количине шећера, а природни пектин у исецканој јабуци пружа сву снагу згушњавања која вам је потребна.
Повезана прича. На овај дан сећања, Ина Гартен служи овај укусан колач од јагода
пекмез од јагода
Прави око 1-1/2 шоље
Састојци:
- 2 шоље свежих јагода, ољуштене и на четвртине
- 1/4 шоље органског шећера (обичан се може заменити)
- Прстохват кошер соли
- 1/4 шоље огуљене и нарибане јабуке Гранни Смитх
- 1/4 шоље воде
Упутства:
- У средњој шерпи загрејте јагоде, шећер, со, јабуку и воду на средњој ватри. Пустите да проври, смањите на ватру. Кувајте, повремено мешајући, док се смеса не згусне и смањи за пола, око 20 минута.
- Јагоде изгњечите задњом страном кашике или гњечилицом за кромпир. Наставите са кувањем још 15 минута. Уклоните посуду са ватре; нека одстоји један сат. Смеша ће почети да се веже. Пренесите џем у стаклену чинију или теглу. Покријте и оставите у фрижидеру до две недеље.
Још рецепата за џем
Рецепт за џем од рабарбаре
Микроталасна рецепти за џем
Рецепти за џем од парадајза
