Људи покушавају да се здравије хране на различите начине, укључујући бројање калорија и грама масти и угљених хидрата. Али један од начина на који можете да се храните здравије без икаквог рачунања је да постанете браон са храном. Испод су разлози зашто би требало да изаберете тестенине од целог зрна, хлеб и смеђи пиринач уместо белих.
Цела зрна су хранљивија
За разлику од прерађеног белог хлеба, тестенина, житарица и пиринча, производи од целог зрна су здравији јер зрнима нису уклоњене мекиње и клице. Цела зрна имају много влакана и здравих хранљивих материја, попут калијума и селена. Зашто јести прерађени бели хлеб и тестенине којима је уклоњена исхрана као начин да се очува њихов рок трајања? Док неки бели хлеб и рафинирана храна бележе бело брашно као „обогаћено“, то само значи да су неки изгубљени нутријенти поново додати, али то не укључује влакна. Одабир интегралних житарица уместо рафинисане хране увек је хранљивија опција.
Цела зрна побољшавају варење
Влакна у интегралним житарицама одржавају вас редовним, а то значи и здравије дебело црево. Здраво дебело цријево смањује ваше шансе за развој тумора у вашем пробавном систему, чинећи интегралне житарице паметним избором.
Цела зрна помажу вам да одржите своју тежину
Када једете рафинирану храну, попут оне која садржи бело брашно, ваше тело третира бело брашно као да је шећер. Влакна у интегралним житарицама не само да помажу у контроли нивоа шећера у крви и инсулина, већ остављају осећај ситости дуже него што то чине рафинисана храна. Уравнотежен ниво шећера у крви важан је начин за одржавање телесне тежине, а осећај ситости значи мање безумно грицкање.
Цела зрна су укуснија
Здрава исхрана не мора да значи досадно и неукусно. Цела зрна имају занимљивију текстуру од својих рафинираних колега, дајући им готово орашаст укус. Постоји много начина да уживате у интегралним житарицама у житарицама, хлебу, тестенинама, смеђем и дивљем пиринчу, па чак и у салатама направљеним од житарица попут булгура, камута и квиноје.
Више здравља и благостања
Како смањити рафинисане шећере
Зашто не бисте требали прескочити оброке
Како се здравије хранити сваки дан
