Интегралне житарице дају вам велике количине влакана, витамина, минерала и енергије за освајање света. Али будимо искрени. Понекад је једноставно лакше ставити вафл у тостер и бити на путу. Па како можете лако додати интегралне житарице у своју исхрану? Ево пет укусних начина за додавање интегралних житарица током дана.
Доручак
Започните дан здравим доручком, богатим влакнима, попут овсене каше. Ако волите укус и текстуру зоби од челика, али немате времена да их припремите током недеље, испробајте овај начин брзог кувања: Донесите челик исећи зоб да прокључа један минут пре одласка у кревет, а затим искључите ватру и оставите зоб да се намочи у поклопљеној посуди са водом преко ноћи. На овај начин можете скувати овас за око 10 минута ујутру, уместо уобичајених 30 минута.
Јутарња ужина
Кад осване глад, припремите се са шољом јогурта и мало орашасте граноле за посипање по врху. Уместо да идете на гранолу из продавнице која често садржи шећер, покушајте да направите своју домаћу гранолу-заслађену медом или агавом
Ручак
Нека вам ствари буду лагане уз сендвич са хлебом од целог зрна. За високо влакно са мало калорија, пробајте једну од „танких“ сорти сендвич хлеба или пецива.
Поподневна ужина
Искористите хрскаву ужину средином поподнева тако што ћете направити сопствене кокице у микроталасној. Сипајте танак слој зрна кокица у смеђу папирну кесу и преклопите при врху. Укључите микроталасну пећницу на два минута. Кад се пуцање успори, извадите језгре и прелијте сољу и растопљеним путером по укусу.
Вечера
За вечеру пробајте нову житарицу. Јечам, квиноја и фарро одлични су избори. Не можемо се заситити овог обилног, укусног фарро јела, које се може послужити као прилог или као главно јело.
Топао фарро са печеним поврћем
Састојци:
- 2 средње шаргарепе, ољуштене и исецкане
- 1 парадајз, исечен на коцкице
- 6-8 гљива кремини
- 4 режња белог лука, ољуштена и нарезана на четвртине
- 1 мали жути лук, исечен
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица кошер соли
- 1/4 кашичице бибера
- 1/2 мале главице црног тосканског кеља, исецканог
- 1 шоља фарра
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Комбинујте све осим фарра и кеља у плиткој посуди за печење обложеној папиром за печење. Додајте 2 кашике маслиновог уља, со и бибер, па прелијте премазати. Пеците 10 минута. Додајте кељ у тигањ, баците га да буде прекривен уљем и све кувајте још 15 минута.
- Док се поврће пече, исперите фарро и кувајте према упутствима на паковању.
- Комбинујте кувани фарро и поврће и послужите.
Рецепт прилагођен из Топла салата Фарро са печеним поврћем и фонтином
Погледајте: Цела зрна 101
Спремни сте да уживате у сјајним житарицама? Лаура Марзан са Беттер ТВ -а показује вам како да направите неколико рецепата од интегралних житарица, укључујући пшеничне бобице, булгур и чесен исечен зоб.
Још савета о здравој исхрани
Како изабрати најздравије интегралне житарице
Здравље жена: 5 најбољих намирница за борбу против болести
Уносите храну богату влакнима и једите мање
