О, тако укусно и вредно чекања, лепљиви пиринач од кокоса је врхунска храна за удобност. Планирајте унапред јер ћете морати да потопите пиринач најмање шест сати пре него што га попарите. Слатки, сочни манго претвара овај невероватни лепљиви пиринач у врхунски вегански десерт.
О, тако укусно и вредно чекања, лепљиви пиринач од кокоса је врхунска храна за удобност. Планирајте унапред јер ћете морати да потопите пиринач најмање шест сати пре него што га попарите. Слатки, сочни манго претвара овај невероватни лепљиви пиринач у врхунски вегански десерт.
Повезана прича. Ови вегански пекари ће вас натерати да преиспитате своју свадбену торту
Кокосов лепљиви пиринач са мангом и наном
Служи 6
Састојци:
-
т
- 1-1/2 шоље лепљивог (слатког) пиринча, добро испрано, натопљено 6 сати, оцеђено
- 1-1/3 шоље кокосовог млека
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- Великодушан прстохват соли
- 2 велика зрела, али чврста манга, преполовљена, огуљена, нарезана
- Листови свеже нане
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Намочени пиринач ставите у сито и пустите у велики лонац кључале воде (пиринач не сме да додирује воду). Покријте лонац и пирјајте пиринач 30 минута или док не омекша.
- У међувремену, у средњој шерпи на средњој ватри, умутите кокосово млеко, шећер и со. Пустите да ври, мешајући док се шећер не отопи. Резервирајте 1/2 шоље и охладите 1/2 шоље док не будете спремни за послуживање.
- Кувани пиринач пребаците у велику чинију и додајте топлу мешавину кокосовог млека, добро промешајте да се премаже. Оставите 30 минута да пиринач упије смешу кокоса.
- Ставите пиринач на појединачне тањире за послуживање. Послужите уз кришке манга, преливене резервисаним кокосовим млеком и украшене наном.
т
т
т
Више укусно рецепти за веганске десерте!
