Богата воћем, поврћем, орашастим плодовима и маслиновим уљем, медитеранска исхрана хваљена је здрављем и храном стручњаци широм света као хранљив начин за спречавање Алцхајмерове болести, срчаних обољења и повишене крви притисак. Разлог? Медитеранска прехрана пуна је антиоксиданса богатих и протуупалних намирница које могу спријечити оштећења слободних радикала и смањити упалу тјелесних ткива и крвних жила. Такође је богат разним важним хранљивим материјама и минералима неопходним за оптимално здравље. Сазнајте зашто бисте требали укључити у своју исхрану следећу укусну медитеранску храну и рецепте.
Маслине и маслиново уље
Зашто: Ово убрано дрвеће богато је монозасићеним мастима здравим за срце (такође су добре за кожу и кости).
Како их јести: Додајте маслине у салату или пицу или их једноставно ставите у уста као задовољавајући међуоброк. Осим тога, приликом кувања користите маслиново уље уместо путера или маргарина.
Медитерански рецепти:Десерти од маслиновог уља
Поврће
Зашто: Медитеранска дијета често садржи спанаћ, патлиџан, парадајз и боранију, сву храну богату антиоксидансима и важним витаминима и минералима.
Како их јести: Лагано попарите или пржите поврће или их сирово убаците у здраву салату. Такође можете пећи поврће на роштиљу или пећи или га испећи у топлој тепсији.
Медитерански рецепт: Пармезан од патлиџана
Фисх
Зашто: Богато протеинима и омега-3 масним киселинама, узимање дневне дозе морских плодова (или шкољки) може повећати гипкост ваше коже, као и заштитити ваш мозак и срце
од дегенеративних болести.
Како га јести: Роштиљ, печење или печење свеже рибе, једући укусну порцију једном или два пута недељно.
Медитерански рецепт: Лосос са Цилантро Пестом
Јогурт
Зашто: Добар извор калцијума, јогурт редовно једу људи који живе на Медитерану. Две до три порције дневно одржавају ваше кости јаким и могу се зауставити
остеопороза.
Како га јести: За доручак једите јогурт са чинијом свежих бобица. Користите јогурт уместо павлаке за прављење умака и умака.
Медитерански рецепт:Прелив од мака са медом и јогуртом
Орашасти плодови и семенке
Зашто: Одличан извор протеина, посебно за вегетаријанце, шака орашастих плодова или семенки сваки дан може вам помоћи да добијете здраве масти, влакна, витамине и минерале које ваше тело треба
функционише на свом врхунцу, као и да спречи десетине дегенеративних болести. Орашасти плодови и семенке такође одржавају ниво енергије током дана.
Како их јести: Убаците орахе и семенке у мешавину стаза или салату од свежег поврћа. Измрвите и користите за премазивање печене рибе, живине или немасног меса.
Медитерански рецепти:Рецепти за орахе за срце
Јаја и месо
Зашто: Мршави извори протеина, попут јаја, пилетине, телетине и јагњетине, основни су састојци медитеранске исхране. У умереним количинама, они су такође богат извор протеина и
хранљиве материје виталне за здравље мишића, зглобова и срца.
Како их јести: Једите јаја ујутру или их додајте у салату. Ове здраве протеине пеците на роштиљу, пирјајте, пеците, пеците или пеците. Избегавајте пржење меса да бисте смањили унос
калорије и нездраве масти.
Медитерански рецепт: Телетина Салтимбоцца
Још разлога да следите медитеранску исхрану
- Зашто морате јести више Медитерана
- Срце здрави медитерански рецепти богати маслиновим уљем
- Направите здрав медитерански оброк
