Доветаилинг је уметност узимања заосталих састојака из претходног оброка и њиховог коришћења за стварање сјајног оброка следећег дана - идеално за време када ви и деца имате заузет распоред током недеље. И може вам уштедети време и новац.
Од малих ногу сам био у кухињи. Кривите моју мајку и назовите то као штедљиво. Немам ништа против. Чак су ме пријатељи и колеге звали „Доветаил Доугие“.
Можда сте на годишњем одмору и не желите да проводите превише времена иза шпорета, или можда морате да возите децу у базену за пливање и летњи камп. У сваком случају, ова једноставна јела заситит ће вам уста.
Увећана пилећа вечера
Вечера
Ноћ пре напорног дана, скухајте неке фајите од пилетине на жару или печене на брзину... једноставно, зар не? Деца ће обожавати да својим омиљеним додацима додају своје паприке, лук, авокадо, салсу, чедар и сиреве из џепа Монтереи. Упарите фајитас са мало тортиља чипса и цезарском салатом за фину вечеру у мексичкој фешти у стилу ресторана.
Арриба!Доручак
Увек се радујем јутру после фајитаса јер знам да ме чека укусна тепсија са југозападним јајима.
Користећи остатке фиеста, умутите 12 јаја у великој чинији и додајте пола шоље млека. Додајте све преостале састојке - пилетину, паприку, лук, сир и авокадо. Додајте у малу врећицу смрзнуте смеђе смеђе смеше и сипајте целу смесу у стаклену или неприлепљиву тепсију отприлике 12 к 9 инча. Покријте алуминијумском фолијом и пеците на 325Ф 30 минута. Ја волим свој помало зачињен, па додам сос од ширачија, а затим га охладим упаривањем 
са сезонским свежим воћем попут лубенице, диња и медене росе.
Мали савет: Потопите тепсију. У супротном, можете га користити као уметничко дело и окачити га на зид.
Више начина за креативност са остацима:
- Брзи начини да замените остатке
- Преостале остатке претворите у укусне оброке
- Будите креативни са остацима хране
