Цела породица воли шницле са роштиља напољу током лета. Међутим, кад се време промени, испробајте ове ражњеве, који су у затвореном печени до савршенства.
Говеђи ћевапи
Служи 1
Састојци:
Сок од 1 поморанџе
1 тбсп. вештачки заслађивач смеђег шећера
1/4 кашичице. млевени ђумбир
4 или 6 оз. шницла, изрезана на комаде од 1 инча (величина према плану)
1/4 средње зелене паприке исечене на квадрате од 1 инча
1 шоља тиквица или жута тиква исечена на комаде од 1 инча
1/4 средњег црвеног лука, исеченог на квадрате од 1 инча
Упутства:
1. Помешајте сок од поморанџе, смеђи шећер и ђумбир. Додајте говедину и бибер; промешајте да премажете месо. Покријте и маринирајте 1 сат у фрижидеру. Оцедити и резервисати маринаду. Предгрејте бројлере.
2. На ражњу наизменично говедина, бибер, тиквице или жута тиква и лук, остављајући 1/4 инча између комада. Поновите са преосталим састојцима. Ћевапе ставите на таву за бројлере. Премажите маринадом. Пржите 4 инча од врућине око 8 минута, или до жељене готовости, окрећући и премазујући ћевапе маринадом током кувања.
Савет: Ћевапи су одличан начин да у свој дан укључите разнолико свеже воће и поврће.
