Добра стара равна бела... Ваши амерички другови ће се можда запитати о чему брбљате, али равна бела је једна од најпопуларнијих кафа у нашој земљи. А сада можете сазнати како направити савршену шољу!
Наши пријатељи са Медитерана су нас давно упознали са кафом и од тада смо ми Аустралци уживали у њој. Али што се тиче линга, изгледа да смо преузели на себе да додамо свој јединствени заокрет... Верује се да је израз „равно бело“ настао у Аустралији и Новом Зеланду крајем 80 -их и почетком ’90 -их. Покушајте да наручите равно бело у САД -у или Великој Британији и чешће ћете се сретати са збуњеним изразом лица; али све то почиње да се мења како скромна равна бела почиње да се пробија на све више менија широм света. И наравно, код куће је популарно као и увек.
Равно бело је у основи снимак кафе са млеком на пари. Понекад може имати малу количину пене на врху, али то може бити контроверзна тачка међу љубитељима кафе. Ова врста кафе нуди богату, баршунасту текстуру и оставља укусан укус у устима. Глатко од дугачке црне боје, добра је полазна тачка за оне који су тек почели да се налазе у чудесном свету кафе.
Како направити стан бели код куће
Ако користите инстант кафу
Наравно, равна бела из апарата за кафу биће бољег квалитета и укуса од инстант кафе, али ако је то све с чиме морате да радите и потребан вам је хит кафе што је пре могуће, једноставно следите ове кораке кораци:
- Припремите еспресо растварањем једне кашичице инстант кафе у једној шољи веома вреле воде.
- Лагано загрејте шољу млека у микроталасној пећници или на рингли. Да бисте га учинили баршунастим, можете да употребите пенасто млеко (али избегавајте да разбијете површину млека) или га протресите у затвореној тегли или боци.
- Сипајте кафу у млеко и одмах послужите.
Са апаратом за кафу
- Самељите нека свежа зрна целе кафе и извуците једну или две чаше еспресса из апарата.
- Загрејте мало млека помоћу штапића за пару у машини, али пазите да не разбијете површину млека. Ова метода је позната као „истезање“ и значи да можете загрејати и парити млеко без стварања пене која вам је потребна за капућино. Млеко ће се повећати и требало би да изгледа сјајно и свиленкасто.
- Сипајте мало еспресса у малу шољицу за кафу.
- Лагано куцкајте бокал млека по тврдој површини и завртите га неколико пута да бисте разбили све мехуриће ваздуха.
- Сипајте млеко у шољу за кафу - важно је да то радите полако како би крема плутала до врха.
- Уживајте одмах. Иум!
више ситница о кафи
Кофеин: добро, лоше и пасуљ
Пиће које ће вас загрејати по хладном времену
Како направити буџет
